Beras adalah sereal yang paling umum di seluruh bumi. Setelah muncul 9 ribu tahun yang lalu di wilayah Vietnam dan Thailand modern, nasi masih tetap menjadi komponen utama makanan di negara-negara ini.
Menurut standar sejarah, beras muncul di Rusia belum lama ini, tetapi sekarang telah dengan kuat memasuki kehidupan sehari-hari setiap ibu rumah tangga.
Untuk membuat nasi remah yang lezat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia:
- Sebelum dimasak, beras harus dicuci terlebih dahulu. Pertama, ini akan membantu menghilangkan debu dan kemungkinan kotoran yang mungkin masuk ke produksi. Dan kedua, untuk menghilangkan kelebihan gluten sehingga nasi selama memasak tidak berubah menjadi zat tunggal, yang tidak hanya tidak terlihat estetis, tetapi juga tidak terlalu enak.
- Untuk membuat nasi menjadi remah, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air - tidak lebih dari 1 sendok makan.
- Rasio beras dan air selama memasak harus 1: 2. Jadi, untuk merebus 1 cangkir nasi kering, Anda perlu menuangkan 2 cangkir air dingin ke dalam panci.
Isi paket nasi instan tidak perlu dituangkan ke dalam air - nasi di dalamnya sudah dikukus dan dimasak langsung di dalam kantong
- Nasi harus direbus dalam air dingin dan tidak terganggu saat memasak. Pengecualiannya adalah nasi cepat (atau "mendesak") - produk semacam itu dapat dimasak dalam air panas.
- Isi paket nasi instan tidak perlu dituang air - nasi di dalamnya sudah dikukus terlebih dahulu dan langsung dimasak di dalam kantong. 1 kantong tersebut berisi nasi yang cukup untuk satu porsi.
- Pastikan untuk mengingat bahwa nasi bertambah besar selama memasak. Oleh karena itu, sangat penting untuk tidak salah menghitung ukuran panci. Jumlah nasi yang dimasak sekitar tiga kali lebih kering!
- Setelah dimasak, nasi harus segera dibuang ke saringan untuk menghilangkan sepenuhnya cairan yang mengandung gluten, karena akan mencegah nasi dari sisa remah.
Berapa banyak untuk memasak nasi?
Jadi berapa banyak untuk memasak nasi? Itu tergantung pada varietas yang dipilih. Jika nasinya bulat, maka 15 menit sudah cukup untuk memasaknya. Jika nasi panjang digunakan untuk memasak, waktu memasak akan meningkat menjadi 20 menit. Nasi yang disiapkan untuk salad sangat penting untuk tidak terlalu matang, sehingga mempertahankan bentuk dan rasanya yang unik.
Beras sangat sehat: mengandung sejumlah besar kalium dan magnesium, sementara tidak ada kolesterol sama sekali
Beras menyerap jus dan aroma dengan sangat baik. Karena itu, Anda dapat dengan aman menuangkannya dengan saus atau sedikit kaldu yang kaya.
bubur susu
Atas dasar nasi, Anda bisa membuat bubur susu yang sangat enak. Untuk melakukan ini, selama memasak, air diganti dengan susu dan direbus dengan api yang sangat kecil. Dengan metode persiapan ini, Anda tidak perlu membilas sereal. Sebelum disajikan, bubur yang dihasilkan dibumbui dengan gula dan mentega. Hidangan ini cocok dengan selera anak-anak dan orang dewasa. Sebagai alternatif gula, Anda juga bisa menggunakan cokelat atau selai, yang akan memberikan tampilan menarik pada bubur.
