Ada begitu banyak coklat dalam es coklat brownies ini bahkan rasanya sedikit pahit. Adonan agak kering, rapuh, mengembang dan longgar. Glasirnya halus, yang membuat rasanya optimal saat dikombinasikan dengan adonan kering.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - vanilin;
- - tepung - 1, 5 cangkir;
- - baking powder - 1 sdt;
- - garam - 1/4 sdt;
- - minyak sayur - 2/3 cangkir;
- - gula - 2/3 gelas;
- - telur - 3 buah;
- - cokelat - 100 g;
- - kakao - 2 sendok makan;
- - susu - 0,5 gelas.
- Untuk glasir:
- - gula icing - 2 sdt;
- - pati - 0,5 sdt;
- - cokelat - 100 g;
- - susu - 0,5 gelas.
instruksi
Langkah 1
Campurkan kakao dan susu dalam panci kecil. Masukkan cokelat yang sudah pecah menjadi beberapa bagian dan nyalakan api. Panaskan, aduk terus, sampai campuran halus dan halus. Jangan sampai mendidih.
Langkah 2
Angkat panci dari api. Keluarkan telur dari lemari es sebelumnya dan bawa ke suhu kamar. Kocok mereka bersama dengan gula sampai mengembang. Sambil terus mengocok, tuangkan minyak ke dalam bilah mixer dalam aliran tipis. Buat massa menjadi tebal, tetapi subur pada saat yang sama.
Langkah 3
Tuang cokelat leleh di bawah bilah yang berputar. Tambahkan tepung, baking powder, vanili dan garam. Aduk campuran dengan lembut. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan kental yang dituangkan ke dalam pita tebal.
Langkah 4
Olesi bentuk persegi panjang dengan minyak. Tuang adonan ke dalam. Panaskan oven hingga 200oC, masukkan loyang ke dalam dan panggang selama setengah jam. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven. Dinginkan sedikit dan potong persegi panjang tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Tutup dengan icing dan sekarang biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 5
Tuang susu dingin ke dalam panci kecil, aduk gula icing dan pati ke dalamnya. Letakkan wajan di atas api, tambahkan cokelat cincang. Aduk terus untuk menghaluskan campuran. Jika pati menggulung menjadi gumpalan, gosok lapisan gula melalui saringan halus.
