Resep lain dari masa kecil.
Itu perlu
- - 2 telur;
- - 100 ml + 2 sendok makan susu;
- - 150 ml air;
- - vanillin di ujung pisau;
- - 12 sdm. Sahara;
- - 2 sdt ragi;
- - 100 gr + 2 sendok makan mentega;
- - 500 gr + 4 sendok makan tepung / s;
- - 0,5 sdt garam.
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam campuran hangat susu dan air (100 ml). Kocok campuran ini dengan vanila, garam dan 2 sdm dengan mixer. Sahara. Tuang 500 g tepung dan uleni adonan. Kami menutupinya dengan handuk dan membiarkannya muncul di tempat yang hangat selama 3 - 4 jam, menghancurkannya setiap jam.
Langkah 2
Kami membagi adonan menjadi dua bagian sehingga lebih nyaman bagi kami untuk mengerjakannya. Lelehkan mentega (bisa menggunakan microwave). Gulung setiap bagian dan olesi dua pertiga adonan dengan mentega cair. Taburi bagian yang dilumuri dengan gula dan tutup dengan sepertiga yang tidak dilumasi. Kemudian tutup dengan bagian yang terlewat.
Langkah 3
Kami mendapat persegi panjang, yang setengahnya juga kami olesi dengan minyak dan taburi dengan gula, lalu tutup juga dengan bagian yang tidak dilumasi. Kami mengeluarkan benda kerja di lemari es selama 15 menit, lalu menggulungnya kembali ke lapisan, dan ulangi langkah 2 dan 3.
Langkah 4
Untuk taburan, giling 2 sendok makan menjadi remah-remah. mentega, 2 sdm. gula pasir, 4 sendok makan tepung.
Langkah 5
Gulung benda kerja lagi ke dalam lapisan dan potong menjadi 9 bagian. Kami melipat setiap bagian dengan "amplop" dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Tutup dengan serbet dan biarkan mengembang selama 1, 5 jam.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 200 derajat. Piring tahan api dengan air panas harus diletakkan di bagian bawah oven: ini akan membuat kue ragi lebih mengembang dan lembut. Olesi roti yang cocok dengan sisa susu, taburi dengan remah-remah dan kirim ke oven selama 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, suhu harus diturunkan menjadi 170 derajat dan oven harus dipanggang selama 10 menit lagi. Nikmati teh Anda!
