Mannik adalah kue yang berbahan dasar semolina, bukan tepung. Ada banyak variasi hidangan ini, tetapi saya ingin menawarkan resep khusus kepada Anda. Kami akan menyiapkan manna dengan kefir yang diresapi susu.
Anda membutuhkan: 1 gelas kefir, 1 gelas semolina, 1 gelas tepung, 1 gelas susu, 1 gelas gula, 1 telur, satu sendok teh soda, dan sekantong vanillin.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan tambahkan segelas kefir, aduk dengan pengocok dan tambahkan satu sendok teh soda kue. Karena kefir adalah produk susu fermentasi, soda tidak perlu dipadamkan dengan cuka. Selanjutnya, tambahkan semolina, gula, vanilin dan terus uleni sampai massa homogen dan tidak ada gumpalan. Terakhir, tambahkan sedikit tepung, mencapai konsistensi krim asam kental. Anda mungkin membutuhkan sedikit tepung atau lebih dari satu gelas, ini tidak penting.
Masukkan adonan kami ke dalam loyang atau loyang yang dilumuri minyak dan kirimkan ke oven pada suhu 180 derajat. Manna dipanggang selama sekitar 30 - 35 menit, kesiapannya dapat diperiksa dengan menusuknya dengan korek api atau tusuk gigi.
Selanjutnya, terserah impregnasi. Tuang segelas susu dengan lembut ke seluruh permukaan manna dan biarkan diseduh. Tampaknya bagi Anda ada terlalu banyak susu atau tidak terserap, tetapi jangan khawatir, Anda hanya perlu menunggu sebentar. Manna Anda akan menjadi sangat lembut dan lembut.
