Mereka yang mencari resep ikan asli yang baru pasti akan menyukai rasa salad ikan merah Cina Tahun Baru yang sangat lezat. Sama sekali tidak perlu menunggu liburan Tahun Baru, Anda dapat dengan senang hati mengejutkan para tamu dengan hidangan baru.
Itu perlu
- 150 gram bayam
- 1 jeruk bali,
- 10 gram ketumbar
- 10 gram cuka beras,
- 20 ml minyak sayur
- 5 gram gula pasir
- 10 gram madu
- sejumput jahe
- sejumput lada hitam
- 10 ml minyak wijen
- 500 gram fillet salmon, atau trout, salmon, chum salmon, sockeye salmon,
- 1 sendok teh mustard
- 10 gram bawang hijau,
- 10 gram biji wijen
instruksi
Langkah 1
Campur rata bahan dressing: masing-masing 10 g cuka beras dan minyak wijen, masing-masing 20 ml minyak sayur dan kecap, gula, jahe dan merica.
Langkah 2
Rebus ikan selama sekitar 10 menit, buang kulitnya dan potong-potong. Campur madu, mustard dan kecap, rendam ikan dalam campuran, masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
Langkah 3
Campurkan daun bawang dan bayam, tuang di atas saus.
Langkah 4
Kupas dan pisahkan jeruk bali dari filmnya, bagi setiap irisan menjadi 3 bagian.
Langkah 5
Taruh bumbu yang dicampur dengan saus di piring, taruh jeruk bali dan ikan di atasnya, taburi dengan biji wijen atau daun ketumbar.
