Pai terong sering dibuat di Turki. Isi yang tidak biasa memberi kue rasa yang luar biasa. Ternyata sangat enak, memuaskan dan empuk.
Itu perlu
- - 125 ml minyak zaitun
- - 125 ml air
- - 1 sendok teh. garam
- - 350 gr tepung terigu
- - 500 gr terong
- - 100 g keju Belanda
- - 100 g keju Adyghe
- - 100 gram keju cottage
- - 2 telur
- - 0,5 ikat sawi hijau
- - 1 sendok teh. bumbu
instruksi
Langkah 1
Pertama, kupas terong dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-30 menit.
Langkah 2
Mulailah membuat adonan. Campur air hangat dengan minyak zaitun, tambahkan tepung, garam. Uleni adonan.
Langkah 3
Siapkan isian. Parut keju Adyghe, tambahkan keju cottage, tambahkan keju Belanda cincang halus, telur, bumbu secukupnya.
Langkah 4
Keluarkan terong dari oven, dinginkan dan keluarkan ampasnya dengan sendok. Hancurkan dengan garpu dan tambahkan ampas ke dalam isian, campur semuanya dengan baik, garam secukupnya.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama. Gulung sebagian besar dan masukkan ke dalam cetakan. Letakkan isian di atas. Dan tutup dengan sebagian kecil adonan. Oleskan kuning telur pada kue.
Langkah 6
Tempatkan pai dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 45-50 menit. Potong menjadi segitiga atau kotak dan sajikan.
