Cincin bawang emas renyah yang digoreng dengan minyak sayur panas adalah camilan asli. Ini adalah salah satu hidangan Amerika tertua. Cincin biasanya digoreng dengan tomat, bir, atau adonan susu fermentasi. Pembuka bawang dapat disajikan dengan adjika atau saus apa pun. Rasa pedas dari cincin goreng dengan kerak coklat yang renyah cocok dengan bir.
Itu perlu
-
- Untuk cincin adonan bir:
- 4 hal. Bawang;
- setengah gelas tepung;
- 2 telur;
- minyak sayur untuk lemak dalam;
- setengah gelas bir;
- garam secukupnya.
- Untuk cincin dalam adonan tomat:
- bawang besar;
- lemon kecil;
- Segelas jus tomat;
- 1/2 sdt ragi kering;
- 1/2 sdm. l. Sahara;
- segelas tepung;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- kemangi dan ketumbar secukupnya;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil telur, pisahkan kuning dan putihnya dengan hati-hati. Menggunakan blender atau dengan tangan, kocok kuning telur dengan bir dan tambahkan tepung yang diayak, garam.
Langkah 2
Kupas kepala bawang dan potong menjadi cincin. Gulingkan dengan baik ke dalam tepung. Untuk hidangan ini, Anda harus memilih bawang yang berair.
Langkah 3
Kocok putih telur sampai berbusa, tambahkan ke adonan dan aduk rata. Tempatkan cincin bawang dalam adonan yang sudah disiapkan.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam panci atau wajan yang dalam.
Langkah 5
Lepaskan cincin bawang dari adonan dan goreng. Pastikan minyak panas benar-benar menutupinya. Goreng cincin di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Keringkan cincin panggang di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih dan sajikan dengan saus favorit Anda. Mereka cocok dengan sandwich, steak, dan ikan dalam adonan.
Langkah 7
Untuk membuat adonan tomat, campur ragi kering dengan gula.
Langkah 8
Panaskan jus tomat sedikit dan tuangkan ke dalam ragi. Tambahkan bumbu, garam, Anda bisa menuangkan sedikit minyak sayur. Campur semuanya.
Langkah 9
Tuang tepung yang diayak ke dalam campuran, aduk semuanya dan taruh adonan di tempat yang hangat selama setengah jam.
Langkah 10
Panaskan wajan dalam wajan, celupkan cincin ke dalam adonan tomat dan goreng di kedua sisi. Dari sisa adonan tomat, Anda bisa membuat pancake yang enak.
