Cincin bawang yang harum akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak - mereka tidak pahit sama sekali, mereka sangat renyah dan pada saat yang sama memiliki rasa yang paling lembut. Hanya apa yang Anda butuhkan untuk pesta ramah atau piknik keluarga.
Bahan (per 2 porsi):
- Susu - 115 ml;
- Tepung yang diayak - 60 g;
- Telur puyuh - 2 buah;
- Lada giling - 3 sejumput;
- Tepung jagung - 95 g;
- thyme kering - 1 sdt;
- Bawang - 250 gram;
- marjoram kering - 1 sdt;
- Minyak sayur;
- Garam.
Persiapan:
- Pertama, mari kita membuat adonan. Kami memecahkan beberapa telur ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan garam dan kocok rata dengan pengocok. Dengan tidak adanya telur puyuh, telur ayam cocok - perbedaan di antara mereka tidak mendasar.
- Tambahkan susu (harus pada suhu kamar). Aduk rata.
- Langkah selanjutnya adalah tepung jagung - tambahkan perlahan dan sedikit demi sedikit, dalam prosesnya kami mengocok dengan penuh semangat. Adonan harus diremas sampai gumpalan tepung benar-benar hilang: campurannya harus halus.
- Kami memperkaya adonan dengan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan kami - ramuan Provencal akan berguna. Mengikuti bumbu, kami mengirim garam.
- Kami mengupas bawang besar. Bilas sampai bersih lalu keringkan. Potong menjadi lingkaran rapi dengan ketebalan sedang, letakkan masing-masing menjadi cincin terpisah.
- Celupkan onion ring ke dalam mangkuk tepung terigu. Dilapisi tepung roti, lalu celupkan ke dalam adonan jagung.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Letakkan cincin dengan hati-hati dan goreng; ketika warnanya berubah menjadi coklat pucat, balikkan dan lanjutkan menggoreng di sisi yang lain.
- Kami segera memindahkan produk jadi ke handuk kertas - itu akan menyerap minyak berlebih.
Onion ring bisa disajikan panas atau dingin. Makanan pembuka seperti itu idealnya dilengkapi dengan saus asam.
