Saus panggangan yang menggugah selera akan menambah bumbu dan rasa unik pada produk. Semua resep termasuk saus tomat. Anda dapat mengasinkan daging sebelum menggoreng, melumasinya selama memasak dan menyajikan saus untuk hidangan yang sudah jadi.
Itu perlu
-
- Saus marinade panggang
- 3 sendok makan saus tomat;
- 4 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok teh madu cair;
- 1 sendok teh pasta tomat;
- 4 sendok makan Vodka;
- 1/2 cangkir kecap asin
- 1/3 gelas air
- 1/2 sdt Chili;
- 2-3 siung bawang putih.
- Saus tomat pedas
- 470 g tomat kalengan;
- 125 g bawang cincang;
- 2 siung bawang putih;
- 3 sendok makan minyak sayur.
- Saus Panggangan Cuka Apel
- 75 ml cuka sari apel;
- 75 ml air;
- 30 gram gula pasir;
- 15 gram mustard;
- 1 kepala bawang;
- 2 lemon;
- 75 ml minyak sayur;
- 150 ml saus tomat;
- 30 ml saus Worcestershire
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya.
- Saus panggangan klasik
- 1-2 siung bawang putih;
- 150 gram krim asam;
- 2 sdm yogurt;
- 1-2 sendok makan saus tomat;
- garam secukupnya;
- lada bubuk secukupnya;
- paprika manis secukupnya;
- 2 sdm bawang putih cincang;
- 1 sendok teh peterseli cincang.
instruksi
Langkah 1
Saus marinade panggangan Campur semua bahan saus dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Masukkan campuran ke dalam stoples atau botol liter, dan tutup rapat. Kocok beberapa kali sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Langkah 2
Jika Anda memanggang daging, tusuk sate, rak kawat atau dalam wajan di dalam oven, tutupi dengan rendaman saat memasak. Kecap asin membuat bumbunya cukup asin, jadi tidak perlu menambahkan garam ke daging.
Langkah 3
Jika Anda menyiapkan kebab, rendam daging dalam rendaman selama setengah jam. Olesi daging di rak kawat, balikkan potongannya dan basahi lagi. Sajikan saus dengan makanan siap saji.
Langkah 4
Untuk membuat saus lebih kental, tambahkan 1 sendok makan ke dalamnya. tepung jagung. Panaskan, aduk sesekali, sampai diperoleh konsistensi yang diinginkan.
Langkah 5
Saus Tomat Panas Kupas dan potong tomat. Potong bawang merah dan bawang putih. Campur semuanya dengan minyak sayur. Bumbui dengan saus Tabasco.
Langkah 6
Saus panggang dengan cuka sari apel Campur cuka sari apel dengan air dengan gula, mustard, bawang cincang dan lemon, minyak sayur, merica, garam. Rebus selama 10 menit. Tambahkan Worcestershire dan saus tomat. Aduk, gunakan campuran untuk melumasi produk sebelum dan selama menggoreng.
Langkah 7
Saus panggangan klasik Kupas dan cincang halus bawang putih. Aduk yogurt, krim asam, saus tomat. Bumbui dengan garam, merica, dan paprika. Tambahkan daun bawang dan peterseli. Disarankan untuk menyajikan saus ini dengan daging yang dimasak.
