Kami membenamkan sayap ayam dalam adonan panas, menggorengnya dengan cepat dalam selai kacang, dan hidangan Cina yang menggugah selera telah selesai. Sayapnya renyah di luar dan lembut, berair di dalam. Mereka harus disajikan sebagai camilan lezat atau sebagai hidangan utama bersama dengan salad.
Itu perlu
- 1,5 kg. sayap ayam
- 2 telur
- 2/3 cangkir susu
- 1 cangkir tepung
- 2 sdm tepung jagung
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 3 sdt kecap
- 1 sendok teh minyak wijen
- Lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok teh Sahara
- Minyak kacang untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Bilas sayap ayam di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Kocok telur dengan ringan dalam mangkuk kecil.
Langkah 3
Campurkan telur kocok dengan susu, lalu tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kecap, minyak wijen, garam, merica dan gula.
Langkah 4
Celupkan sayap ayam ke dalam adonan sehingga tertutup seluruhnya.
Biarkan selama 15 menit.
Langkah 5
Panaskan selai kacang dalam wajan besar dan tumis sayap dengan api sedang hingga matang, lalu besarkan api dan masak hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Angkat sayap dari minyak dan keringkan di atas handuk kertas.
