Ayam dapat digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan lezat dan lezat. Diet, daging ayam yang empuk memang pantas dianggap sebagai makanan favorit kebanyakan orang. Stik drum ayam adalah bagian ayam yang paling juicy. Sajikan gorengan untuk makan malam dan semua orang di rumah akan menghargai usaha Anda.
Itu perlu
-
- paha ayam 1 kg;
- remah roti - 5 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- peterseli.
- rendaman anggur
- 150 ml anggur putih;
- 1 jeruk;
- 60 g jahe segar;
- jus 0,5 lemon;
- adas kering dan ketumbar masing-masing 1 sdt;
- 1 sendok teh madu:
- garam.
- rendaman madu
- kecap asin - 3 sdm aku.;
- madu - 1 sdt;
- pasta tomat - 1 sdt;
- garam
- membumbui.
- Bumbui dengan tkemali
- Saus Tkemali - 3 sdm. aku.;
- saus tomat - 2 sdm. aku.;
- kecap asin - 2 sdm aku.;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas stik drum ayam di bawah air mengalir. Keringkan dan marinasi dengan ringan. Ada berbagai macam bumbu untuk membuat ayam. Cobalah masing-masing bumbu yang ditawarkan dan pilih yang paling cocok untuk Anda.
Langkah 2
rendaman anggur
Untuk menyiapkannya dalam mangkuk yang dalam, campur dengan baik anggur putih meja, jus jeruk dan lemon, madu cair. Potong bubur jeruk dengan pisau, gosok jahe di parutan halus dan tambahkan semuanya ke rendaman. Bumbui dengan garam secukupnya dan bumbui dengan dill dan ketumbar.
Langkah 3
rendaman madu
Untuk menyiapkannya, campurkan kecap, madu cair, siung bawang putih cincang, pasta tomat dalam mangkuk kecil. Bumbui sesuai selera dan bumbui dengan bumbu ayam favorit Anda. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan bumbu siap pakai untuk ayam, paprika hitam dan merah, hop-suneli, kunyit, atau kari.
Langkah 4
Bumbui dengan tkemali
Aduk kecap, saus tomat, dan saus tkemali dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 5
Masukkan kaki ayam ke dalam bumbu marinasi. Tutup mangkuk dengan penutup atau cling film dan biarkan di ruangan selama 2-3 jam atau di lemari es semalaman.
Langkah 6
Keluarkan stik drum yang sudah disiapkan, roti secara menyeluruh di remah roti. Panaskan minyak dengan baik dalam wajan yang dalam dan goreng kaki ayam di dalamnya di kedua sisi. Rebus daging sampai empuk. Untuk memastikan ayam matang, tusuk dengan pisau dan lihat jus yang keluar. Jika transparan, hidangan sudah siap. Pindahkan kaki ke piring dengan lembut.
Langkah 7
Cuci peterseli hijau, keringkan sedikit dan potong dengan pisau. Taburi stik drum ayam dengan bumbu dan sajikan. Selamat makan!
