Ada sejumlah besar resep pancake. Saya membawa perhatian Anda satu lagi. Buat panekuk Maroko yang disebut Bagrir. Hidangan ini akan mengejutkan Anda dengan teksturnya yang lembut dan ringan.
Itu perlu
- - semolina - 1, 5 cangkir;
- - tepung terigu - 0,5 cangkir;
- - baking powder untuk adonan - 0,5 sendok teh;
- - ragi kering - 0,5 sendok teh;
- - telur - 1 pc.;
- - air - 2 gelas;
- - garam - sejumput;
- - mentega - 50 g;
- - madu - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Pindahkan semolina ke dalam cangkir blender dan potong. Semolina seharusnya tidak berubah menjadi bubuk, tetapi menjadi tepung, yaitu, biji-bijian kecil harus ada di dalamnya.
Langkah 2
Mengambil piring yang dalam, tuangkan ragi kering ke dalamnya. Kemudian isi dengan dua gelas air, selalu hangat. Aduk campuran ragi ini dengan benar, lalu tambahkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: telur ayam mentah, baking powder, yaitu baking powder, serta semolina cincang, tepung terigu dan sedikit garam. Kocok massa yang dihasilkan selama 5-7 menit. Kemudian taruh di tempat yang hangat atau piring dengan air hangat selama sekitar 2-3 jam.
Langkah 3
Setelah periode waktu ini berlalu, aduk perlahan adonan yang sudah jadi. Setelah wajan panas, tuang adonan di atasnya. Prosedur ini paling mudah dilakukan dengan menggunakan sendok. Harap dicatat bahwa hidangan ini harus digoreng tanpa menambahkan minyak, yaitu dalam wajan kering.
Langkah 4
Goreng pancake di satu sisi saja sampai bagian atasnya kering. Segera setelah ini terjadi, letakkan camilan di atas piring.
Langkah 5
Lelehkan mentega dalam penangas air, lalu gabungkan dengan madu. Campur bahan-bahan ini dengan sangat teliti hingga tercampur rata.
Langkah 6
Lumasi piring dengan massa madu krim yang dihasilkan. Pancake "Bagrir" sudah siap!
