Kadang-kadang keadaan berkembang sedemikian rupa sehingga perlu menyiapkan beberapa hidangan yang luar biasa untuk mengobati dan pada saat yang sama mengejutkan tamu tak terduga. Kentang panggang dengan jamur bisa menjadi hidangan seperti itu. Ini dapat bertindak baik sebagai lauk dan sebagai suguhan utama. Keuntungannya adalah lebih enak saat didinginkan. Hidangan ini bisa dimasak dalam oven, panggangan atau microwave.
Itu perlu
-
- Untuk kentang panggang dengan jamur di oven:
- 1 kg kentang;
- 2 keju olahan;
- bawang besar;
- 300 g champignon;
- telur;
- 10 g minyak sayur;
- bumbu dan garam.
- Untuk kentang panggang dengan jamur dalam microwave:
- 250 g jamur apa pun;
- 1 kg kentang;
- 100 g keju keras;
- 10 g minyak sayur;
- 50 gram krim;
- sekelompok peterseli;
- garam dan lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang dan potong menjadi kubus. Rebus dalam air asin sampai setengah matang. Potong jamur segar menjadi irisan tipis. Potong bawang dengan halus.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga lembut. Letakkan di atas piring. Goreng jamur dalam wajan sampai cairannya menguap. Tambahkan busur untuk ini. Aduk semuanya, lalu merica dan garam.
Langkah 3
Ambil kertas timah dan letakkan di bagian bawah wadah tempat hidangan akan dipanggang. Olesi foil dengan minyak sayur dan letakkan kentang di atasnya. Tempatkan jamur goreng dengan bawang di atasnya.
Langkah 4
Parut keju olahan di parutan kasar. Kocok telur dan masukkan keju. Tutupi kentang dengan jamur dengan campuran ini.
Langkah 5
Tempatkan piring dengan piring dalam oven yang dipanaskan hingga 250 derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Tutupi hidangan yang sudah jadi dengan penutup atau kertas timah di atasnya dan biarkan diseduh selama 20 menit. Kemudian sajikan.
Langkah 6
Cobalah kentang jamur panggang dalam microwave. Untuk melakukan ini, bilas kentang secara menyeluruh dan rebus langsung di kulitnya dalam air asin.
Langkah 7
Potong jamur dan goreng dalam minyak panas. Untuk hidangan ini, Anda benar-benar dapat mengambil jamur apa pun, tetapi jamur tiram paling cocok. Untuk sensasi rasa, Anda bisa menambahkan siung bawang putih cincang ke dalamnya.
Langkah 8
Dinginkan kentang rebus dan potong menjadi dua. Gunakan satu sendok teh untuk membuat depresi di dua bagian dan dengan hati-hati buang ampasnya. Potong menjadi kubus kecil.
Langkah 9
Parut keju, campur dengan krim dan jamur goreng. Gunakan krim tinggi lemak (minimal 35%). Isi bagian kentang dengan campuran ini. Jangan lupa merica dan garam di atasnya. Gunakan garpu atau tusuk sate kayu untuk menusuk kentang beberapa kali agar uap bisa keluar dengan bebas.
Langkah 10
Masukkan kentang ke dalam microwave dan nyalakan daya penuh selama 10 menit. Keju harus meleleh dan kentang harus sedikit kecoklatan. Taburkan bumbu cincang pada kentang jamur panggang dan sajikan.
