Pasta adalah hidangan yang tidak bisa ditolak banyak orang. Dalam bentuknya yang murni, hidangan ini, kemungkinan besar, tidak akan membangkitkan antusiasme di antara para pecinta kuliner sejati, tetapi pasta dengan sayuran akan menjadi kejutan yang menyenangkan dan dekorasi meja apa pun.
Itu perlu
- - 2 buah. Bawang;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1/2 kaleng jagung;
- - 150-200 g kacang hijau beku;
- - 3 tomat;
- - 1 buah. paprika;
- - sayuran hijau (peterseli, kemangi, adas);
- - 200-250 gram pasta;
- - sejumput gula;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan memasak sayuran. Cuci paprika, potong kotak bijinya, dan potong paprika menjadi kubus.
Langkah 2
Cincang halus bawang yang sudah dicuci dan dikupas.
Langkah 3
Dengan bawang putih, Anda harus melakukan hal yang sama dengan bawang: cuci, kupas, dan cincang halus.
Langkah 4
Cuci tomat. Agar lebih mudah dikupas, rendam tomat dalam air mendidih selama 1 menit. Kemudian angkat dan kupas. Tomat bisa dicincang menggunakan blender atau diparut.
Langkah 5
Cuci, keringkan, lalu potong bumbu.
Langkah 6
Buka sekaleng jagung dan keluarkan cairannya.
Langkah 7
Semua komponen sudah siap. Mari kita mulai menggoreng. Wajan harus dipanaskan terlebih dahulu, lalu tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Pertama, masukkan setengah bawang putih, setengah bumbu dan bawang bombay ke dalam wajan. Goreng semua ini selama sekitar 3 menit dengan api sedang.
Langkah 8
Tambahkan paprika ke dalam campuran. Masak sekitar 3 menit lagi.
Langkah 9
Tambahkan kacang dan masak selama 2-3 menit lagi.
Langkah 10
Masukkan jagung dan tomat yang sudah dicincang tadi. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Didihkan seluruh campuran dengan api kecil selama 15 menit.
Langkah 11
Sekarang tambahkan sedikit gula ke sayuran, bawang putih yang tersisa, dan rempah-rempah. Campur semuanya, tutup dan biarkan selama 5 menit.
Langkah 12
Rebus pasta dalam banyak air mendidih. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama, jika tidak hidangan bisa kehilangan rasanya.
Langkah 13
Campurkan pasta dengan sayuran dan sajikan.
