Keju adalah keju putih yang berbau seperti produk susu fermentasi. Keju sangat mudah dibuat di rumah. Ada banyak resep di mana keju khusus ini digunakan. Dapat digunakan dalam makanan pembuka, salad, sandwich, pancake. Juga, keju feta sangat berguna untuk kulit dan tubuh manusia.
Itu perlu
- -2 liter susu;
- -1 gelas krim asam;
- -1 gelas kefir;
- -6 telur;
- -garam.
instruksi
Langkah 1
Kocok krim asam, telur, dan kefir.
Langkah 2
Masukkan susu ke dalam panci kecil di atas api dan tambahkan garam. Mendidih.
Langkah 3
Saat susu mendidih, Anda perlu menambahkan krim asam, telur, dan kefir. Campur semua bahan dengan baik.
Langkah 4
Didihkan massa yang dihasilkan. Selanjutnya, serum akan dilepaskan.
Langkah 5
Maka Anda perlu mengambil kain kasa bersih dan melipatnya menjadi tiga lapisan. Tutup dengan saringan, lalu tuangkan massa mendidih yang dihasilkan ke kain tipis.
Langkah 6
Biarkan beberapa menit untuk memungkinkan kelebihan cairan ke gelas.
Langkah 7
Maka Anda perlu membungkus massa yang dihasilkan sepenuhnya dengan kain tipis dan diletakkan di bawah mesin press.
Langkah 8
Setelah 6 jam, keju yang dihasilkan harus didinginkan selama tiga jam.
