Tidak perlu pergi berbelanja untuk memanjakan diri dengan ikan kaleng yang menggiurkan. Mengapa membelinya yang sudah jadi, ketika, jika Anda memiliki keterampilan tertentu, Anda bisa memasak ikan kalengan di dapur Anda?
Itu perlu
-
- Ikan kecil
- membumbui
- minyak sayur atau pasta tomat
- daun salam
- bawang bombay
- toples kaca dengan tutup
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan produk ikan kaleng, Anda harus menyimpan ikan (sebaiknya tidak terlalu besar), bawang, minyak sayur. Anda juga membutuhkan garam, pasta tomat, daun salam. Kupas ikan, bebaskan dari isi perutnya. Maka ikan harus diasinkan dan disimpan dalam kondisi ini setidaknya selama satu malam.
Langkah 2
Siapkan toples kaca yang sesuai dengan ukuran (cocok untuk setengah liter). Potong bawang menjadi cincin. Masukkan bawang bombay, daun salam, pasta tomat (sekitar dua sendok makan) ke dalam stoples. Tuang minyak sayur dalam jumlah yang sama, jika Anda memutuskan untuk membuat makanan kaleng dalam minyak, dan bukan pasta.
Langkah 3
Tempatkan ikan di stoples sekencang mungkin. Kemudian tutup dengan tutupnya, tetapi jangan terlalu kencang, setelah itu stoples harus dimasukkan ke dalam oven untuk disterilkan. Alih-alih oven, Anda bisa menggunakan kompor atau kompor biasa.
Langkah 4
Setelah sterilisasi seperti itu, makanan kaleng Anda hampir siap. Gulung dengan tepat untuk penyimpanan lebih lama. Namun, ikan kaleng yang disiapkan dengan cara ini dapat digunakan sebagai makanan segera setelah produksi.
Langkah 5
Dan inilah cara membuat sprat di rumah. Ambil ikan kecil, bilas. Anda tidak perlu melepas timbangan. Anda akan membutuhkan piring berenamel, seperti panci, untuk melapisi ikan. Potong bawang menjadi cincin dan letakkan di dasar panci.
Langkah 6
Garam setiap lapisan ikan secara terpisah. Tambahkan merica, daun salam, dan bumbu lainnya sesuai selera. Tuang satu atau dua sendok makan minyak sayur di atasnya. Setelah mengisi seluruh panci dengan ikan, letakkan lapisan bawang lagi di atas ikan. Tetap menuangkan setengah gelas cuka meja ke dalam wajan. Tidak ada air yang dibutuhkan. Sekarang kita perlu merebus mahakarya kuliner kita setidaknya selama tiga jam dengan api kecil.
Langkah 7
Atur makanan kaleng yang sudah disiapkan dalam stoples yang sudah disiapkan, setelah itu harus didinginkan. Tidak perlu menggulung kaleng, tutup polietilen cukup cocok. Selamat makan!
