Buat makanan Jerman untuk makan malam - kentang tumbuk dengan asinan kubis. Sederhana dan ekonomis, banyak yang akan menyukainya. Untuk kentang tumbuk dengan asinan kubis, Anda bisa merebus dan menyajikan sosis atau sosis apa pun.
Itu perlu
-
- 15 kentang sedang;
- 0,5 sendok teh garam;
- 1, 5 gelas susu;
- 0,5 cangkir mentega lunak.
- Untuk hiasan asinan kubis:
- 4 sendok makan mentega;
- 4 bawang sedang;
- 450 gram asinan kubis;
- 400 ml kaldu ayam;
- 2 apel sedang.
instruksi
Langkah 1
Siapkan asinan kubis terlebih dahulu. Kupas, cuci bawang dan potong menjadi irisan tipis. Panaskan wajan dan lelehkan mentega di dalamnya.
Langkah 2
Tempatkan bawang dalam wajan dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan asinan kubis ke dalam saringan, peras air garamnya, bilas dengan baik di bawah air dingin yang mengalir. Biarkan airnya mengalir.
Langkah 3
Kupas apel dan parut. Masukkan ke dalam wajan dengan bawang, taruh asinan kubis di sana dan tuangkan kaldu ayam.
Langkah 4
Aduk isi panci dan didihkan. Kurangi panas, tutup wajan dan didihkan dengan api kecil selama empat puluh menit. Tambahkan kaldu sesuai kebutuhan selama merebus.
Langkah 5
Rebus air dalam panci. Cuci dan kupas kentang. Potong semua "mata" dengan hati-hati dan bilas umbinya lagi. Tempatkan kentang dalam panci dan tutup dengan air asin mendidih.
Langkah 6
Masak kentang dengan api sedang hingga empuk. Kemudian tiriskan airnya dan haluskan umbinya. Panaskan susu, tuangkan ke dalam kentang, tambahkan mentega dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Tempatkan kentang tumbuk Jerman yang sudah jadi di atas piring dan hiasi dengan asinan kubis. Jika mau, Anda bisa merebus dan menyajikan sosis atau sosis apa pun ke dalamnya.
