Sulit membayangkan menu modern tanpa hidangan daging. Dan tentu saja ada hidangan daging babi di antara mereka. Daging babi adalah salah satu daging yang paling mudah dicerna dan katalis untuk energi fisik.
Itu perlu
-
- babi - 1,5 kg;
- wortel - 2 buah;
- tomat ceri - 20 buah;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 5-6 siung;
- anggur merah -350 ml;
- mayones - 5 sdm. aku;
- keju - 400 gram.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda memiliki daging babi beku, biarkan pada suhu kamar untuk mencairkannya. Setelah daging dicairkan, potong-potong setebal 3 cm. Lada setiap bagian dan bumbui dengan garam di kedua sisi (Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera).
Langkah 2
Ambil wadah yang dalam dan luas tempat daging akan direndam. Lipat potongan daging di sana dan tutup dengan anggur, tekan dengan kepalan tangan agar daging menyerap anggur.
Langkah 3
Masukkan daging ke dalam kulkas selama 30 menit agar meresap dan meresap. Sementara itu, mulailah menyiapkan saus.
Langkah 4
Siapkan panci. Kupas dan parut kasar wortel. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan wortel dan tomat ke dalam panci yang sudah disiapkan. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan bawang putih cincang halus (jangan diperas) dan tutup dengan mayones. Campur semuanya dengan seksama. Saus sudah siap.
Langkah 5
Keluarkan daging dari lemari es dan letakkan irisan di atas loyang. Kupas bawang dan potong menjadi cincin. Letakkan cincin bawang di atas daging. Oleskan lapisan saus di atas bawang.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 175 derajat dan letakkan loyang di sana selama 30-40 menit. Saat daging dimasak dalam oven, parut keju. Tempatkan lapisan keju di atas loyang 10 menit sebelum akhir memasak.
Langkah 7
Di akhir waktu, keluarkan daging dari oven. Sajikan panas dengan lauk.
