Ada banyak resep untuk sup jamur, dan semuanya berbeda dalam rasa, tekstur, dan aroma. Rasa hidangan pertama secara langsung tergantung pada bahannya, dan jamur memainkan peran penting dalam hal ini.
Itu perlu
- - fillet ayam - 300 gram
- - jamur apa saja, tetapi jamur lebih baik - 500 gram
- - Bawang
- - air atau kaldu sayuran - 2 liter
- - wortel - 1 buah
- - kentang - 2 buah
- - bumbu dan rempah-rempah secukupnya
- - garam
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Rebus fillet ayam terlebih dahulu. Itu harus dikeluarkan dari kaldu dan dibiarkan dingin. Setelah fillet dingin, potong-potong. Jamur harus terlebih dahulu dicuci, dikupas dan dipotong-potong. Jamur harus dikupas tepat sebelum dimasak, jika tidak jamur akan menjadi gelap dan rasanya sangat berbeda.
Langkah 2
Bawang harus dikupas dan dipotong. Kupas wortel, cuci dan parut dengan parutan kasar. Dalam wajan, Anda perlu memanaskan minyak sayur, lalu menggoreng jamur dengan bawang dan wortel. Kupas kentang dan potong menjadi strip atau kubus. Tempatkan kentang dalam kaldu mendidih dan masak selama sekitar 15 menit.
Langkah 3
Maka Anda perlu menambahkan jamur goreng, bawang, dan wortel. Jangan lupa tentang fillet ayam. Sup dimasak selama sekitar 5 menit lagi, itu harus garam dan tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan. Agar sup meresap, harus dibiarkan di bawah tutupnya selama beberapa menit. Selama waktu ini, itu akan jenuh dengan semua bahan dan akan memberikan aroma yang unik.
Langkah 4
Sup jamur adalah hidangan rendah kalori dan sehat. Anda bisa menambahkan bumbu dan crouton bawang putih ke dalam mangkuk sup, yang mudah dibuat di rumah. Selain rasanya yang kaya dan cerah, sup ini memiliki aroma yang luar biasa. Sangat menarik bahwa sup jamur pada hari berikutnya tidak kehilangan rasanya, tetapi menjadi lebih enak dan lebih kaya.
