Hidangan sederhana namun lezat yang sangat cocok untuk makan malam keluarga. Saus jamur yang kaya dan aromatik memberi makaroni rasa yang istimewa.
Itu perlu
- - 550 g pasta (dalam bentuk sarang);
- - 65 g jamur hutan;
- - 195 g bawang;
- - 85 g mentega;
- - 55 gram tepung;
- - 955 ml susu;
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Rendam semua jamur kering dalam air dingin selama sekitar 3 jam.
Langkah 2
Panaskan setengah mentega dalam wajan besar, tambahkan tepung ke dalamnya, aduk dan goreng ringan. Tepung harus sedikit gelap.
Langkah 3
Angkat panci dari api, tuangkan susu yang sudah dipanaskan dalam aliran tipis, aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan lada hitam, aduk dan tutup.
Langkah 4
Angkat jamur yang direndam dari air, keringkan sedikit, potong kecil-kecil. Kupas, cuci dan potong bawang bombay. Letakkan wajan di atas api, taruh sisa mentega di atasnya.
Langkah 5
Saat mentega telah meleleh, tambahkan bawang cincang ke dalamnya dan goreng selama 7 menit. Kemudian pindahkan jamur cincang ke wajan dengan bawang.
Langkah 6
Lanjutkan memasak jamur selama sekitar 13 menit. Kemudian masukkan bawang bombay dan jamur ke dalam saus yang sudah disiapkan.
Langkah 7
Pertama tuangkan sedikit saus ke dalam loyang khusus, lalu tambahkan pasta. Tuang sisa saus di atasnya.
Langkah 8
Panggang dalam oven pada suhu tidak melebihi 170 derajat selama sekitar 25 menit.
