Maklube adalah hidangan yang sering disiapkan di negara-negara timur. Sangat mudah disiapkan, dan rasanya tidak biasa. Ternyata maklyube lembut, berair, bergizi, dan beraroma, berkat banyaknya rempah-rempah.
Itu perlu
- - 700 gram daging sapi
- - 1 gelas nasi
- - 2 kentang
- - 1 terong
- - 1 kuntum kembang kol
- - 2 bawang bombay
- - 4 siung bawang putih
- - 2 tomat
- - garam, merica secukupnya
- - 1 sendok teh. kayu manis
- - 1 sendok teh. l. ketumbar
- - 1 sendok teh. Pala
- - minyak sayur
- - 3 lembar daun salam
instruksi
Langkah 1
Pertama, bilas daging dengan baik, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin, tambahkan daun salam dan bawang, nyalakan api. Masak hingga empuk.
Langkah 2
Cuci dan kupas sayuran. Potong kentang dan terong menjadi lingkaran. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan, potong.
Langkah 3
Goreng kentang dan terong dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke serbet kertas untuk menyerap minyak berlebih. Lakukan hal yang sama dengan kembang kol.
Langkah 4
Haluskan bawang merah, bawang putih. Kupas tomat dan potong dadu. Goreng dalam wajan selama sekitar 4-5 menit.
Langkah 5
Setelah daging matang, keluarkan dari kaldu. Saring kaldu, nyalakan api kecil. Tambahkan ketumbar, pala, kayu manis ke dalam kaldu, garam dan merica secukupnya.
Langkah 6
Masukkan semuanya ke dalam panci, pertama daging, lalu terong, kentang, kembang kol, nasi yang sudah dicuci bersih, tomat dengan bawang putih dan bawang bombay. Hal ini dalam urutan ini.
Langkah 7
Tuang semuanya dengan kaldu panas dan nyalakan api, didihkan, kecilkan api dan masak sampai nasi benar-benar matang. Semua kaldu harus diserap.
Langkah 8
Letakkan piring di atas panci dan balikkan. Lepaskan panci dengan hati-hati. Hiasi dengan bumbu atau sayuran.
