Hidangan yang sangat lezat dapat dibuat dari daun anggur. Dan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai bersama mereka, tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin, Anda harus dapat membelinya dengan benar. Daun anggur bisa diasinkan, diasinkan, dan diasamkan.
Itu perlu
-
- air - 1 liter;
- garam - 1 sendok makan;
- gula pasir - 1 sendok makan;
- cuka - 2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Cuci daun anggur secara menyeluruh dengan air dingin yang mengalir, biarkan mengering dan dengan hati-hati letakkan di atas satu sama lain dalam stoples kaca dengan kapasitas 0,5 liter (mungkin di yang lain, tetapi lebih baik tidak dalam yang besar).
Langkah 2
Kemudian tuangkan air mendidih di atasnya dan tiriskan air setelah 3-4 menit. Ulangi prosedur ini sekitar 2-3 kali.
Langkah 3
Setelah itu, tuangkan daun anggur dengan bumbu yang disiapkan sesuai resep berikut: taruh 1 liter air di atas api sedang, tambahkan garam dan gula.
Langkah 4
Aduk rata sampai komponen benar-benar larut dan tuangkan ke dalam cuka. Segera setelah bumbunya mendidih, tuangkan di atas daun anggur.
Langkah 5
Kemudian masukkan stoples dengan acar daun anggur untuk disterilkan selama 5 menit, lalu tutup dan simpan di tempat gelap yang sejuk.
Langkah 6
Untuk mengawetkan daun anggur, kumpulkan kering dan masing-masing 5-7 lembar dan, gulung menjadi gulungan, masukkan rapat ke dalam stoples setengah liter dan tutup dengan tutup nilon, setelah mencelupkannya selama 5-10 detik dalam air panas. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Langkah 7
Sebagai alternatif, daun anggur dapat disiapkan menggunakan acar. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam stoples dengan cara yang sama seperti untuk pengawetan. Kemudian isi dengan air garam dingin (100 gram garam per 1 liter air). Tutup dengan tutup nilon dan simpan di tempat yang sejuk, misalnya di ruang bawah tanah. Sekitar setengah liter toples menggunakan 330 gram daun anggur dan 180 mililiter air garam.
