Pai yang cukup manis dengan rasa pisang yang sangat kaya dan aroma karamel tidak akan membuat Anda acuh tak acuh!
Itu perlu
- Untuk lapisan pisang:
- - 90 g gula muscovado;
- - 2, 5 sdm. mentega;
- - 4 pisang matang;
- - jus satu lemon;
- Untuk ujian:
- - 280 gram tepung;
- - 1, 3 sdt bubuk pengembang;
- - 0,75 sdt soda;
- - 0,75 sdt garam;
- - 2 sdt kayu manis tanah;
- - 200 g gula;
- - 40 gram mentega;
- - 2 butir telur besar;
- - 330 g pure pisang;
- - 160 g krim asam;
- - 0,5 sdt ekstrak vanili;
- - 100 g cokelat 72%.
instruksi
Langkah 1
Saya merekomendasikan memanggang pai dalam bentuk padat, dan yang terbaik dari semuanya dalam wajan dengan pegangan yang bisa dilepas, cocok untuk memanggang. Lelehkan mentega (2, 5 sendok makan) dalam wajan dengan 90 g gula. Gula harus benar-benar tersebar! Saat ini terjadi, potong pisang. Kemudian masukkan potongan pisang ke dalam karamel dan tuangkan jus lemon.
Langkah 2
Masukkan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Ayak tepung dengan baking powder, baking soda, garam dan kayu manis. Potong cokelat di parutan kasar. Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar. Kocok telur dengan mixer dengan gula sampai massa ringan. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk. Tambahkan mentega dan krim asam dan aduk lagi. Terakhir, tambahkan pure pisang dan potongan coklat, aduk hingga rata dan tuang adonan di atas pisang.
Langkah 3
Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama 50-60 menit. Sebelum mengeluarkan dari cetakan, jalankan di sepanjang tepi dengan pisau dan balikkan ke piring. Nikmati teh Anda!
