Kue brownies adalah makanan penutup tradisional Amerika. Makanan panggang cokelat dengan warna cokelat khas dengan lapisan berry dapat memiliki konsistensi kue, muffin, atau biskuit.
Itu perlu
- - 4 butir telur;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 230 g mentega;
- - 1, 5 cangkir gula;
- - 350 g raspberry;
- - 1 gelas krim (35%);
- - 2 sendok makan gula (untuk isian);
- - 230 g cokelat hitam (potong-potong);
instruksi
Langkah 1
Tempatkan raspberry dalam mangkuk dan tutupi beri dengan dua sendok makan gula dan diamkan selama 30 menit. Lelehkan mentega lunak di atas api kecil dalam panci, tambahkan cokelat cincang.
Langkah 2
Sambil terus diaduk, panaskan campuran sampai cokelat benar-benar larut. Kemudian angkat campuran dari api dan, sambil terus diaduk, tambahkan satu setengah cangkir gula dalam porsi, tambahkan telur, tambahkan tepung secara bertahap. Uleni adonan dan bagi menjadi dua bagian yang sama.
Langkah 3
Siapkan dua loyang dengan diameter 23 * 33 cm untuk dipanggang, lapisi bagian bawah dengan kertas timah sehingga ujungnya menggantung. Bagi adonan menjadi dua kaleng dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 ° C selama 12-15 menit.
Langkah 4
Periksa kesiapan memanggang dengan tongkat kayu, masukkan ke dalam kue, remah-remah basah harus tetap di tongkat. Biarkan kue dingin dalam cetakan.
Langkah 5
Kocok krim dengan mixer. Aduk krim dan raspberry dengan lembut, tuangkan jus berry, campur lagi. Letakkan isian yang dihasilkan pada kue tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Keluarkan yang kedua dari cetakan, ambil ujung foil dan pindahkan ke papan, bebaskan dari foil.
Langkah 6
Balikkan kerak di atas loyang dan tutupi isian dengan hati-hati dengan kerak di cetakan pertama. Kencangkan cetakan brownies dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam freezer selama 6 jam, sebaiknya semalaman. Sendok makanan penutup dingin dari cetakan ke papan. Diamkan selama 5 menit, lalu potong-potong.
