Pizza siput adalah salah satu pilihan yang tidak biasa untuk menyajikan hidangan populer. Untuk pizza siput, ragi atau puff pastry digunakan, serta isian tradisional untuk pizza (saus tomat, keju, salami, jamur).
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 320 gr tepung terigu
- - 1 gelas air
- - 8 g ragi kering
- - 1 sendok teh gula dan garam
- Untuk mengisi:
- - 150 g chorizo atau salami
- - 250 gr keju
- - 4 sdm. sendok makan mentega cair
- - 2 sendok teh oregano kering
- - 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- - sejumput cabai merah giling
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, aduk dalam air hangat, ragi cepat kering, dan gula pasir. Tambahkan tepung, yang diinginkan untuk diayak sebelumnya, dan uleni adonan yang lembut, keras dan plastik. Seharusnya tidak terlalu lengket dan mudah jatuh di belakang tangan. Jika adonan menempel di tangan Anda, Anda bisa menambahkan tepung lagi.
Langkah 2
Gulung adonan menjadi bola, pindahkan ke panci sisi tinggi, tutup dengan handuk teh katun bersih dan simpan di tempat yang hangat sampai pas. Pukul adonan yang telah meningkat volumenya dan gulung menjadi lapisan tipis di atas meja yang ditaburi tepung.
Langkah 3
Untuk isian, potong sosis menjadi kubus kecil. Parut keju di parutan sedang. Olesi permukaan adonan yang sudah digulung dengan mentega cair, taburi dengan oregano dan merica. Oleskan keju dan sosis di atasnya.
Langkah 4
Sekarang gulung adonan menjadi gulungan, lalu potong dengan pisau menjadi potongan-potongan dengan lebar yang kira-kira sama. Tutupi loyang dengan perkamen, olesi sedikit dengan minyak sayur. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat Celcius sampai pizza berwarna kecokelatan.
Langkah 5
Pizza siput dapat disajikan di tusuk sate kayu, untuk ini, potong bagian-bagiannya pada tongkat dan letakkan di gelas. Sajikan saus tomat gurih secara terpisah.
