Kubis segar cukup menuntut penyimpanan jangka panjang. Namun, dengan memperhatikan teknologi tertentu dan pendekatan yang cermat, Anda dapat dengan mudah menyimpan kubis segar hingga panen berikutnya. Berhati-hatilah dengan pilihan ruang penyimpanan dan kondisi penyimpanan itu sendiri.
instruksi
Langkah 1
Ruang penyimpanan kubis harus berventilasi baik dan dikeringkan di musim panas. Dan juga untuk mendisinfeksi tempat dengan mengapurnya dengan larutan kapur tohor.
Langkah 2
Pilih varietas yang cocok untuk penyimpanan: Aros F1, Midor F1, Amager 611, Slava 130.
Langkah 3
Untuk penyimpanan, pilih hanya kubis yang padat dan berat.
Langkah 4
Kepala kubis tidak boleh rusak.
Langkah 5
Potong tangkai, sisakan 1 cm ke daun.
Langkah 6
Lebih baik menyimpan kubis pada suhu sekitar 0 derajat plus atau minus 1-2 derajat. Pada suhu yang lebih tinggi, kepala kubis akan mulai bertunas dan pecah-pecah.
Langkah 7
Penting untuk menjaga kelembaban 80-85% di dalam ruangan.
Langkah 8
Kubis harus memiliki 2-3 daun hijau.
Langkah 9
Metode penyimpanan: Bungkus setiap kepala dengan rapat dalam 2-3 lapis cling film. Periksa kubis secara berkala. Jika Anda mengemasnya dengan rapat, tanpa retak, maka penampilan jamur dan busuk selama penyimpanan berkurang secara signifikan; Alih-alih cling film, Anda dapat membungkus kepala kol di beberapa lapis koran. Koran secara berkala (sekali setiap dua minggu disarankan untuk mengganti; Tempatkan kubis yang sudah disiapkan dengan batang di dalam kotak teralis. Dalam hal ini, disarankan untuk membubuhi kepala kubis dengan kapur terlebih dahulu, untuk menghindari pembusukan; Kepala diikat berpasangan dengan tunggul, digantung di tiang Anda juga dapat mengikat kubis dengan tunggul dan menggantung di tiang satu kepala pada satu waktu.
