Ada banyak resep untuk acar ikan haring. Tetapi hasilnya tidak akan selalu menyenangkan Anda. Acar pedas yang lembut ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Dan kesederhanaan persiapan akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga. Tidak ada bahan berbahaya yang digunakan. Anda akan yakin dengan kualitas dan keamanan ikan haring, yang tidak dapat dikatakan untuk pengawet yang dibeli.
Saat disiapkan sesuai resep ini, herring asin rumahan ternyata sangat enak dan empuk. Dia akan menyenangkan Anda dalam makan malam keluarga biasa dan dengan senang hati mengejutkan para tamu selama pesta yang ramah.
Waktu memasak aktif adalah 25 menit.
Total waktu memasak adalah 1 hari.
Untuk menyiapkan ikan hering buatan sendiri dengan pengasinan lembut, kita perlu:
- 5 buah. ikan haring beku segar;
- 10 sdm. sendok makan garam;
- 6 sdm. sendok makan gula;
- 12 daun salam;
- 25 merica hitam;
- 4 sdm. sendok makan minyak sayur, lebih disukai yang tidak dimurnikan;
- 2 sendok teh biji sesawi;
- 2 liter air.
Metode memasak
- Pertama, siapkan ikan haring. Kami mencairkan ikan, membersihkannya. Kami menghapus insang dan semua bagian dalamnya. Ekornya bisa dipotong jika diinginkan. Kami membilasnya dengan baik dan memasukkannya ke dalam toples tiga liter. Tambahkan daun salam, biji sawi, dan lada hitam ke ikan.
- Sekarang kita sedang menyiapkan air garam. Dalam mangkuk terpisah, rebus air dengan garam dan gula selama 3 menit. Tenang. Air garam sudah siap.
- Tuang minyak sayur dan air garam ke dalam ikan haring. Kami menempatkan di tempat yang dingin selama sehari.
- Ikan hering buatan sendiri dengan pengasinan lembut sudah siap. Dapat disajikan dengan bawang dan rempah-rempah.
