Adas goreng dengan minyak zaitun dan jus jeruk akan menjadi camilan menarik yang akan mendiversifikasi menu hari raya Anda. Gunakan umbi adas yang cukup besar untuk resepnya.
Itu perlu
- - 4 bawang adas;
- - 4 sdm. sendok air panas;
- - 1 jeruk nipis;
- - 2 genggam besar arugula;
- - segenggam daun mint;
- - segenggam besar remah roti;
- - jus dan kulit dari 1 jeruk;
- - 2 genggam zaitun;
- - 2 sendok teh daun thyme atau basil segar;
- - minyak zaitun, garam laut.
instruksi
Langkah 1
Kupas adas, potong setengah memanjang untuk membuat dua bagian besar, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin, tambahkan sedikit garam. Didihkan, masak sampai adas empuk. Setelah itu, buang ke saringan, dinginkan.
Langkah 2
Sekarang siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, campurkan thyme segar dengan remah roti, kulit jeruk lusuh dan jus, tambahkan zaitun yang diadu, minyak zaitun extra virgin, dan sedikit garam.
Langkah 3
Pisahkan umbi adas yang didinginkan dengan hati-hati menjadi beberapa lapisan, bagikan isian di antara mereka, lipat lagi.
Langkah 4
Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti, taruh isian di atas adas, taruh sisa isian di loyang, taburi dengan minyak zaitun. Tuang 4 sendok makan air panas, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan gelap.
Langkah 5
Sobek mint dan arugula dengan tangan Anda, campur, masukkan ke dalam empat mangkuk. Tempatkan 2 bagian adas di atasnya, taburi remah-remah, tuangkan jus yang tersisa di cetakan setelah memanggang bawang. Hiasi hidangan pembuka dengan seperempat lemon dan sajikan hangat-hangat kuku.
