Kubis Cina atau, seperti yang sering disebut, kubis Peking memiliki rasa netral dan cocok dengan banyak produk. Dibandingkan dengan kol putih biasa, kerabat Asianya lebih empuk dan berair. Oleh karena itu, sawi putih sering menjadi salah satu bahan dalam berbagai salad.
Kubis Cina, keju, dan salad ayam
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: kepala kol Cina berukuran sedang, 200 g fillet ayam, 100 g keju keras, 1 sdm. sesendok biji wijen, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 1 sdm. sesendok jus lemon, garam secukupnya.
Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, garam dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Cuci kubis dan potong-potong. Parut keju di parutan kasar. Campurkan ayam yang didinginkan, kol Cina, dan keju. Bumbui salad dengan biji wijen dan bumbui dengan campuran jus lemon dan minyak sayur.
Salad kubis, udang, dan mentimun Cina
Anda membutuhkan makanan berikut: kepala kubis Peking berukuran sedang, 200 g udang, 1 mentimun besar, garam dan mayones secukupnya.
Rebus udang hingga empuk, dinginkan dan kupas. Cuci kubis dan mentimun, potong kecil-kecil. Campur semua bahan salad dan bumbui dengan garam dan mayonaise.
Salad kubis Cina, telur rebus, dan mentimun
Anda membutuhkan makanan berikut: kepala kol Cina sedang, 2 telur ayam rebus, 2 mentimun besar, seikat bawang hijau, garam, lada hitam, dan mayones secukupnya.
Cuci kubis dan mentimun, potong tipis-tipis. Kupas dan parut telur rebus. Cuci bawang hijau dan potong halus. Aduk kubis, mentimun, telur dan bawang, bumbui salad dengan lada hitam, garam, dan mayones secukupnya.
Kubis Cina, merica, nanas kalengan, dan salad jagung
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: kepala kubis Cina berukuran sedang, sekaleng nanas kalengan, sekaleng jagung kalengan, 2 paprika merah, 100 g crouton gandum hitam, 100 g mayones.
Cuci dan cincang halus kol Cina. Buka sekaleng jagung dan tiriskan cairannya. Buka toples nanas, tiriskan sirup dan potong irisan nanas menjadi kubus. Cuci paprika, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Campur semua bahan, tambahkan crouton gandum hitam dan mayones, aduk salad.
Salad kubis Peking "Anastasia"
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: kepala kol Cina sedang, 300 g ham, 1 dada ayam rebus, 200 g wortel gaya Korea, 3 telur ayam, 50 g kenari yang dikupas, 100 g mayones, minyak sayur.
Cuci dan potong kubis Cina menjadi potongan-potongan. Potong fillet ham dan ayam menjadi potongan-potongan panjang. Kocok telur dengan dua sendok makan air dan goreng 2 telur dadar dengan sedikit minyak sayur. Saat omelet sudah dingin, potong-potong. Potong kenari dengan pisau atau parut. Campurkan kubis, ham, ayam, wortel Korea, dan telur dadar, bumbui salad dengan mayones dan taburi dengan kenari.
