Diketahui bahwa untuk kehidupan penuh seseorang tidak hanya membutuhkan lemak, protein, karbohidrat dan vitamin, tetapi juga unsur mikro, salah satunya adalah selenium. Pentingnya hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi, tetapi, sayangnya, semakin banyak dokter mendiagnosis defisiensi selenium, yang menyebabkan banyak gangguan fungsional. Dimungkinkan untuk mengkompensasi kekurangannya dengan bantuan nutrisi yang tepat.
Apa selenium untuk tubuh?
Properti utama selenium, yang paling penting bagi seluruh organisme, adalah aktivitas antitumornya. Ini mengaktifkan gen p53, elemen penting dari sistem endokrin yang bertanggung jawab untuk reaksi redoks dan merupakan bagian dari enzim detoksifikasi sel yang menetralkan radikal bebas. Dalam kasus ketika seseorang mengalami penurunan produksi gen ini dalam tubuh, selenium sangat penting untuk pencegahan kanker.
Ini juga merupakan peserta yang tak tergantikan dalam metabolisme protein dan asam nukleat, berpartisipasi dalam proses anti-inflamasi dan regeneratif, mendukung dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantunya melawan penyakit seperti virus hepatitis, herpes, dan Ebola. Berkat selenium, sistem kekebalan dapat menjaga virus HIV dalam keadaan laten, mencegah perkembangannya dan transisi ke gambaran AIDS yang diperluas.
Selenium diperlukan untuk pengobatan hiperplasia kelenjar tiroid, bersama dengan persiapan yodium juga digunakan untuk pencegahan penyakit tiroid.
Selenium sangat diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular, menghilangkan garam logam berat dari tubuh: timbal, kadmium, merkuri, mangan. Hal ini juga ditemukan dalam enzim glutathione peroksidase, komponen sistem antioksidan global tubuh, melindungi jantung dari radikal bebas. Selenium membantu tubuh mengatasi aritmia, mengurangi risiko fibrilasi ventrikel dan efek zat beracun.
Makanan apa yang kaya akan selenium?
Yang terkaya di selenium adalah sayuran dan sereal yang ditanam di tanah di mana ada cukup banyak elemen jejak ini. Selenium ditemukan dalam jumlah besar dalam bawang putih dan bawang merah, kacang Brazil dan jamur, dedak gandum dan biji-bijian kaya akan mereka. Dari makanan hewani, sumber utama selenium adalah semua makanan laut, termasuk ikan laut, kerang dan kerang lainnya, udang dan cumi-cumi. Ada banyak di hati dan ginjal sapi dan babi, daging merah, telur.
Selenium terkandung dalam beberapa tanaman obat: ganggang spirulina, birch perak, kayu putih, licorice Ural, semanggi manis, ephedra lapangan dan ekor kuda lapangan.
Baru-baru ini, produsen pertanian semakin mulai memberi makan tanah dengan pupuk yang mengandung selenium, tetapi ini tidak selalu membuat produk lebih bermanfaat, karena bahan kimia dengan kandungan nitrat tinggi juga digunakan secara bersamaan. Oleh karena itu, dokter menyarankan untuk mengonsumsi suplemen atau vitamin kompleks dan mineral, termasuk selenium.
