Bagi orang modern, telur menempati tempat penting dalam makanannya. Kami makan telur ayam, puyuh, angsa, dan bebek. Orak-arik telur cepat dan mudah dimasak. Tetapi ada banyak resep di mana Anda perlu menambahkan protein atau kuning telur secara terpisah. Meringue terkenal, souffle, krim untuk kue, panekuk dengan protein kocok, bagian adonan untuk menggoreng daging dan ikan. Oleh karena itu, bagi seorang ibu rumah tangga modern, keterampilan membagi telur ayam menjadi komponen-komponen sangat diperlukan dan sangat penting.
Itu perlu
-
- telur
- pisau
- dua wadah
- pemisah telur
instruksi
Langkah 1
Jika Anda dihadapkan pada tugas memisahkan protein, maka Anda memiliki beberapa pilihan. Yang paling sederhana dan termudah adalah menggunakan perangkat yang diciptakan khusus oleh orang modern untuk ini. Pemisah telur. Prinsip kerjanya sangat sederhana, protein mengalir dari kuning telur. Pemisah ini tersedia dalam bentuk mug, piring dan sendok. Anda dapat dengan mudah membuat sendiri analog pemisah sekali pakai. Lipat kantong kertas, potong ujung yang tajam, dan masukkan ke dalam gelas. Pecahkan telur ke dalam tas. Putih akan mengalir ke dalam gelas, tetapi kuning telur akan tetap ada.
Langkah 2
Ada pemisah yang tidak hanya akan membantu Anda, tetapi juga menghibur Anda!
Langkah 3
Tetapi untuk memisahkan protein dengan tangan, Anda membutuhkan keterampilan tangan dan dua bagian cangkang.
Langkah 4
Tempatkan dua mangkuk di depan Anda. Pegang erat-erat telur di tangan kiri Anda. Ambil pisau yang tajam dan tipis di tangan kanan Anda.
Langkah 5
Pecahkan bagian tengah cangkang telur di atas salah satu wadah sehingga cangkangnya pecah menjadi dua. Hal utama di sini adalah jangan sampai kuning telurnya pecah! Kemudian dengan lembut pecahkan cangkang menjadi dua bagian. Putih telur akan mengalir di atas cangkang langsung ke mangkuk pertama.
Langkah 6
Tuang kuning telur dengan hati-hati ke bagian kulit yang lain untuk mengeringkan sisa putihnya. Sisihkan kuning telur di wadah kedua. Jika Anda perlu memisahkan banyak protein, lakukan di atas mangkuk terpisah setiap kali. Hanya saja jika kebetulan setetes kuning telur jatuh ke putih, itu akan rusak dan tidak akan menjadi buih. Dengan cara ini, Anda mengasuransikan diri Anda dari kegagalan. Latih dan Anda akan berhasil!
