Makanan panggang yang sangat baik diperoleh dari keju cottage - lembut, manis, lapang. Buat kue dadih berbentuk mawar. Rasanya sangat enak, lembut, dengan kulit yang renyah dan isian putih telur kocok yang lembut.
Itu perlu
- - 250 g keju cottage;
- - 200 g bungkus mentega;
- - 3 telur;
- - 1 cangkir gula;
- - 2-3 gelas tepung;
- - setengah gelas biji kenari;
- - sdt soda;
- - cuka atau jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Biarkan mentega melunak selama beberapa jam sebelum membuat biskuit dadih. Mentega bisa diganti dengan margarin panggang atau lainnya. Dalam hal ini, kue keju cottage juga akan menjadi enak.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Lakukan ini lebih hati-hati agar bahkan setetes kuning telur tidak masuk ke putihnya, jika tidak mereka tidak akan memberikan busa yang mengembang saat dicambuk.
Langkah 3
Campurkan mentega lunak dengan tepung yang diayak dan gosok. Tambahkan dadih dan aduk. Sekarang giliran kuning telur. Gosok terlebih dahulu, lalu tuang ke dalam adonan kue dadih.
Langkah 4
Padamkan soda kue dengan cuka atau peras satu sendok makan jus dari lemon. Tunggu sampai gelembung gas berhenti dan tuangkan cairan ke dalam adonan dadih. Campur semuanya, jika adonan tipis, tambahkan tepung. Idealnya, itu tidak menempel di tangan Anda. Bungkus adonan keju cottage dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam.
Langkah 5
Hancurkan kenari. Kocok putih telur menjadi busa tebal, secara bertahap tambahkan gula pasir dalam porsi. Anda siap untuk mengisi biskuit dadih.
Langkah 6
Keluarkan adonan dari kulkas, keluarkan foil dan bagi adonan menjadi 4 bagian. Taburkan tepung terigu di atas meja, gulingkan 1 bagian adonan kue di atasnya menjadi lapisan tipis berbentuk persegi panjang.
Langkah 7
Olesi permukaannya dengan putih telur yang sudah dikocok, taburi dengan kenari cincang. Bungkus lapisan dalam gulungan dan potong-potong 2 cm. Anda sudah mendapatkan kue keju cottage dengan isian. Ulangi dengan tiga potong adonan lainnya.
Langkah 8
Lumasi loyang dengan minyak sayur, jika Anda takut keju cottage yang dipanggang akan terbakar, tutupi loyang dengan kertas roti yang diminyaki. Tempatkan cookie agak jauh dari satu sama lain dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 25 menit.
