Sulit membayangkan diet sehari-hari tanpa kentang. Sayuran ini ditambahkan ke sup, salad, casserole, dan makanan yang dipanggang, dan berbagai lauk dibuat darinya untuk hidangan daging dan ikan. Kentang muda memiliki rasa yang paling menyenangkan, hidangan darinya beraroma dan menggugah selera.
instruksi
Langkah 1
Ambil kentang muda dan kupas. Sangat mudah untuk melakukan ini dengan sikat pencuci piring logam. Jika kentang tidak terlalu muda, kupas dengan pisau biasa, potong kulitnya sangat tipis.
Langkah 2
Potong kentang menjadi dua atau empat bagian. Anda tidak perlu memotong kentang kecil. Cobalah untuk menjaga kentang dengan ukuran yang sama.
Langkah 3
Ambil panci dengan ukuran yang diinginkan, tuangkan air dingin ke dalamnya, lalu taruh di atas api sedang dan didihkan. Saat air mendidih, kecilkan api dan masukkan kentang baru yang sudah dikupas ke dalam air. Jika Anda ingin kentang yang lebih padat, beri garam di akhir masakan, tetapi jika Anda ingin kentang menjadi lunak dan matang, beri garam di awal memasak.
Langkah 4
Masak kentang dengan api kecil selama 15-30 menit, setelah menutupi panci dengan penutup. Waktu memasak kentang tergantung pada ukurannya, Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Jangan gunakan pisau tajam untuk memeriksa kesiapan, karena kentang dapat hancur menjadi beberapa bagian, dan ini akan sangat merusak penampilan hidangan. Setelah kentang matang, tiriskan air dari panci dengan hati-hati.
Langkah 5
Tutup panci dengan kentang muda rebus dengan handuk teh dan diamkan selama lima belas menit. Setelah waktu berlalu, letakkan kentang di piring atau di piring.
Langkah 6
Sajikan kentang muda rebus dengan bumbu segar dan minyak sayur. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang hijau, adas dan peterseli, tambahkan bumbu ke kentang, lalu bumbui hidangan dengan minyak sayur. Lebih baik mengambil minyak dengan aroma untuk membuat kentang rebus lebih enak dan lebih aromatik. Anda juga bisa mengisi hidangan dengan krim asam kental.
Langkah 7
Kentang muda rebus sudah siap! Kentang seperti itu akan menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan.
