Resep ini sekali lagi membuktikan bahwa manisan yang enak bisa menyehatkan. Kue ini cocok bahkan untuk vegetarian dan mereka yang menganut gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat.
Itu perlu
- tepung soba - 50 gram;
- tepung terigu - 150 gram (bisa diganti dengan tepung beras, bagi yang alergi gluten);
- gula merah yang tidak dimurnikan - 80 gram;
- madu (lebih disukai soba) - 2-3 sendok makan;
- carob - 5 gram;
- minyak sayur - 80 gram;
- baking powder - 40 gram;
- air - 30 mililiter;
- gula vanila - 10 gram (atau vanilin di ujung pisau);
- garam laut - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung terigu melalui saringan. Tambahkan tepung soba, garam, carob, baking powder, vanillin dan gula. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 2
Tuang minyak dan air dalam aliran tipis dengan pengadukan konstan. Aduk sampai massa menjadi homogen. Tambahkan madu dan aduk rata lagi. Anda dapat menggunakan mixer untuk ini.
Langkah 3
Siapkan loyang khusus kue, plastik atau silikon. Lumasi cetakan dengan minyak. Isi formulir sekitar 2/3. Cupcake akan mengembang saat dipanggang.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 175 derajat dan panggang selama 50 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan kue dengan tusuk sate kayu, itu harus tetap kering. Anda dapat menutupi kue dengan kertas timah setelah 30 menit memanggang untuk memasak lebih merata.
Langkah 5
Kue yang sudah jadi dapat ditaburi gula bubuk atau hiasi dengan manisan buah-buahan dan buah-buahan.
