Koki dan ibu rumah tangga yang baik tahu banyak resep yang bisa disiapkan dengan cepat dan mudah untuk kedatangan tamu. Salah satu jajanan serbaguna tersebut adalah tartlet. Hampir semua isian cocok untuk keranjang adonan ini: manis dan daging, dengan ayam dan ikan merah atau kaviar.
Berikut adalah beberapa resep sederhana untuk mengisi tartlet yang sudah jadi.
Tartlet hangat
- 250 gr fillet ayam
- 80 gr jamur
- satu bawang
- 100 gr keju keras
- mayones (Anda bisa menggunakan krim asam atau krim)
- dua siung bawang putih
- hijau secukupnya
- lada hitam giling
- garam
Persiapan:
Goreng fillet ayam cincang halus dengan garam dan lada hitam. Cincang halus jamur dan potong bawang menjadi kubus kecil. Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan, tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng semuanya bersama-sama. Campur jamur, bawang dan ayam dalam mangkuk, dinginkan, peras bawang putih ke dalam campuran, tambahkan mayones dan campur semuanya. Masukkan isian ke dalam tartlet.
Parut keju dalam wadah terpisah di parutan halus, taburi tartlet di atasnya. Letakkan di atas loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan biarkan sampai keju meleleh.
Tempatkan tartlet di atas piring atau nampan dan hias sesuai keinginan Anda. Mereka dapat disajikan di atas meja baik hangat maupun sudah dingin.
Tartlet "laut"
Bahan:
- 200 gr ikan merah
- satu telur
- satu mentimun segar
- 100 gr keju olahan
- 2 sendok makan krim asam
- hijau secukupnya
Persiapan:
Dinginkan keju olahan di dalam freezer dan parut di parutan halus. Rebus telur rebus, dinginkan dan potong juga. Potong ikan (misalnya, salmon asin ringan) dan mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan bahan dalam satu wadah, tambahkan krim asam dan aduk semuanya dengan baik. Masukkan isian ke dalam tartlet, hias sesuai keinginan.
Omong-omong, dalam resep ini, beberapa produk dapat dengan mudah diganti. Misalnya, ikan mahal - dengan tongkat kepiting, dan keju olahan - dengan keju cottage.
Tartlet yang indah
- 80 gr nanas kalengan
- 50 gr stik kepiting
- 50 gr keju keras
- 2 sendok makan mayones
- 3 siung bawang putih
- salad hijau
- wijen
Persiapan:
Cincang halus nanas dan buang ke saringan, biarkan kelebihan cairan mengalir. Cincang halus tongkat kepiting, parut keju di parutan halus. Campur bahan dengan bawang putih cincang dan mayones. Masukkan isian ke dalam tartlet, hiasi dengan salad hijau dan biji wijen di atasnya.
Tartlet sederhana
Bahan:
- 50 g keju apa saja (keras, diasap, dadih atau olahan)
- 3 siung bawang putih
- 30 gram daging sapi
- 2 sendok makan mayones
Persiapan:
Parut keju, potong ham sekecil mungkin. Campurkan keju, ham, mayones, dan bawang putih cincang. Masukkan isian ke dalam tartlet. Jika diinginkan, mereka dapat dipanaskan dalam oven atau microwave, membiarkan keju meleleh.
Tartlet manis
Bahan:
- 200 gr keju mascarpone
- 150 ml krim
- 100 gr gula icing
- 150 gram stroberi
- 150 gram kiwi
- daun mint
Persiapan:
Kocok krim dan gula bubuk sampai garing. Tambahkan keju mascarpone dengan lembut ke dalamnya. Cuci stroberi, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil. Lakukan hal yang sama dengan kiwi. Bagi krim menjadi dua bagian. Campur satu bagian dengan stroberi, dan yang lainnya dengan kiwi. Isi tartlet dengan isian buah dan hiasi dengan daun mint.
