Tanaman ini memiliki beberapa nama. Dalam Oxford Explanatory English Dictionary, itu terdaftar sebagai "pir alpukat", nama lain yang sama umum adalah pir buaya. Tetapi yang paling, mungkin, nama besar alpukat yang diterima di India - "sapi orang miskin." Faktanya adalah kandungan kalori janin 2 kali lebih tinggi dari kandungan kalori daging sapi tanpa lemak. Alpukat adalah buah yang paling bergizi di bumi, dengan 160 kalori per 100 gram dan tinggi kalium dan vitamin A dan E, serta folat. Di negara kita, produk yang bermanfaat ini muncul relatif baru-baru ini, dan karena itu banyak ibu rumah tangga tidak tahu hidangan alpukat apa yang bisa disiapkan.
Buah perantauan ini akan menjaga hati dan pembuluh darah dengan menurunkan kadar kolesterol. Ahli gizi merekomendasikan untuk mengonsumsi alpukat secara teratur, tetapi dalam jumlah kecil. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari alpukat, lihat resepnya, mungkin beberapa di antaranya sesuai dengan selera Anda.
Salad alpukat, tomat, dan sayuran
Bahan yang Anda butuhkan: 2 buah alpukat, sebaiknya tidak terlalu lunak, tetapi matang; 2 tomat; seikat ketumbar atau peterseli yang cukup besar; sedikit dill; jus lemon; garam.
Alpukat dipotong memanjang dan tulangnya dibuang. Keluarkan ampasnya dengan sendok dan potong-potong. Tomat juga dipotong-potong, cincang hijau, Anda bisa menambahkan bawang cincang. Semuanya dicampur, ditempatkan dalam mangkuk salad dan dituangkan dengan jus lemon.
Salad alpukat dan jeruk bali
Bahan: sepasang alpukat dan jeruk bali, 2 ikat daun ketumbar atau peterseli, gula - sdm, sdm. minyak zaitun dan cuka, garam, merica.
Campur minyak zaitun, cuka dan gula untuk saus. Setelah mengeluarkan lubang dari alpukat, keluarkan ampasnya dengan sendok dan potong kecil-kecil. Kami membersihkan jeruk bali, memotong irisan menjadi dua, memotong sayuran. Campur semuanya dengan lembut, masukkan ke dalam mangkuk salad, garam, merica, tuangkan dengan saus.
Sandwich alpukat
Bahan: 4 iris roti tawar atau roti tawar, 1 buah alpukat, 2 buah tomat, buah jeruk lemon, beberapa rempah, garam, merica.
Seperti biasa, pertama kita potong buahnya, buang tulangnya, lalu ambil ampasnya dengan sendok, taruh di atas keramik. Giling pulp sampai pucat, garam, merica, dan air dengan jus lemon. Goreng potongan roti atau roti dalam oven atau pemanggang roti (jangan gunakan microwave!). Roti panggang diolesi dengan pasta alpukat, lalu di atasnya diletakkan lingkaran tomat, ditaburi peterseli cincang atau adas.
Dalam resep masakan alpukat ini, Anda bisa mengganti tomat dengan potongan paprika. Secara umum, pasta alpukat bertindak sebagai minyak. Jadi Anda dapat menempatkan produk apa pun di atas pilihan Anda.
Makanan penutup dengan alpukat dan victoria?
Bahan: 1 alpukat, 10 stroberi, cangkir kenari cincang, beberapa daun selada, madu - 4 sdt, jus lemon - masing-masing 1 sdt, 2 sdm. minyak zaitun dan gula, cuka sari apel - 1 sdm.
Membuat saus: campur jus lemon, madu, minyak zaitun dan cuka dalam mangkuk. Kami menutupi bagian bawah mangkuk salad yang indah dengan daun selada utuh atau sobek. Letakkan irisan alpukat di atas salad, lalu potong buah Victoria menjadi dua, taburi semuanya dengan kacang cincang dan, tanpa diaduk, tuangkan sausnya. Kami menyajikan salad lezat dan bergizi ke meja segera, dan memakannya segera.
Karena buah yang dikupas dengan cepat menjadi gelap, hidangan alpukat harus segera dikonsumsi setelah persiapan.
Cara mengupas alpukat terlihat pada gambar
