Merupakan kebiasaan untuk merayakan semua hari libur dengan kue. Camilan non-standar dapat disiapkan dalam bentuk ransel dan menyenangkan siswa dengan penyelesaian kuartal yang sangat baik.
Itu perlu
- - 6 butir telur;
- - segelas gula;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - satu sendok teh baking powder
- Untuk lapisan kue:
- - 250 ml krim (35-37%);
- - 250 g keju cottage;
- - 2/3 cangkir gula;
- - 0,5 sendok teh vanillin
- Untuk krim protein:
- - 3 tupai;
- - 230 g gula;
- - 85 g air;
- - 1/3 sendok teh air;
- - 1-2 sendok makan kakao;
- - asam lemon;
- - cat makanan biru dan kuning
- Untuk mengisi:
- - 2-3 pisang;
- - 3 kiwi
instruksi
Langkah 1
Membuat kue. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Kocok putih telur dengan mixer daya tinggi sampai puncak putih renyah. Secara bertahap tambahkan gula yang sebelumnya dicampur dengan vanila.
Langkah 2
Hasilnya harus berupa massa yang halus dan stabil. Kemudian, kurangi kecepatan mixer, tambahkan kuning telur satu per satu. Segera setelah isinya seragam, tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder.
Langkah 3
Sekarang aduk hanya dengan spatula. Tutupi loyang persegi panjang dengan kertas roti dan pindahkan adonan ke dalamnya. Panggang pada suhu 170 ° C selama sekitar 45 menit.
Langkah 4
Saat memanggang selesai, balikkan kaleng biskuit ke rak kawat. Biarkan hingga benar-benar dingin. Siapkan kulit pangsit. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan gula, campur.
Langkah 5
Tuang krim kocok ke dalam massa dadih. Kupas buahnya, potong lingkaran. Potong kue bolu menjadi dua memanjang. Lipat 2 kue yang dihasilkan di atas satu sama lain.
Langkah 6
Gunting bentuk tas dan saku depan. Giling stek menjadi remah-remah. Setelah menambahkan sedikit krim, aduk hingga terbentuk biskuit kental yang lengket. Lapisi dengan krim dan buah di atas ransel.
Langkah 7
Bentuk kantong samping dan pegangan dari biskuit. Rekatkan bagian-bagian ke ransel dengan krim. Siapkan krim protein. Kocok putih telur yang sudah didinginkan dengan baik menjadi busa yang kuat.
Langkah 8
Tempatkan panci berisi air dan gula di atas api sedang. Setelah sirup gula mendidih, tandai 4 menit dan tambahkan asam sitrat. Masak 3-4 menit sampai gelembung malas.
Langkah 9
Tuang sirup jadi (setetes sirup dalam air dingin harus mempertahankan bentuknya) dalam aliran tipis ke dalam massa protein dan kocok campuran dengan mixer selama 10 menit. Masukkan kakao.
Langkah 10
Krim yang sudah jadi, terlepas dari bilahnya, mempertahankan bentuknya. Sebelum bekerja dengan krim, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama sekitar 40 menit, itu akan lebih baik menjaga konfigurasi.
Langkah 11
Bagi krim protein menjadi 2 bagian, aduk di setiap cat. Tutupi tas dengan krim biru, kecuali kantong dan pegangannya. Lebih baik meratakannya dengan tangan, maka permukaannya akan halus.
Langkah 12
Jika tidak ada pewarna makanan, Anda bisa mewarnai krim dengan makanan. Warna merah muda diperoleh dengan menambahkan sirup selai merah. Coklat dengan kakao dan kuning dengan kunyit.
Langkah 13
Setelah mengisi tas kue dengan krim kuning menggunakan lampiran bintang, ikuti garis luar tas terlebih dahulu, lalu saku depan. Akhiri dengan mewarnai di saku samping.
Langkah 14
Hiasi saku depan dengan Narrow Stubble Attachment dan gambar huruf dan angka. Tutupi pegangan dengan krim, ratakan dengan tangan basah. Tempatkan kue di lemari es selama 4-6 jam.
