Salmon coho adalah ikan merah yang baik untuk anak-anak dan orang tua. Dagingnya empuk dan juicy. Coho salmon tidak dianjurkan untuk gastritis dan gangguan hati. Dalam memasak, ada banyak resep untuk menyiapkan ikan ini.
Itu perlu
-
- Dipanggang:
- salmon coho - 1kg;
- garam;
- lada.
- Telinga:
- salmon coho - 500g;
- bawang - buah;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 300g;
- Daun salam;
- sayuran hijau;
- lada
- garam.
- Salmon coho asin:
- salmon koho;
- vodka - 1 sendok makan;
- garam - 1 sendok makan;
- gula - 2 sendok makan.
- Kue ikan dengan jamur:
- salmon coho - 1kg;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- nasi - 0,5 cangkir;
- Bawang putih;
- jamur;
- pasta tomat.
instruksi
Langkah 1
Dipanggang. Gunakan pisau dapur biasa untuk menghilangkan sisik dari ikan. Potong perut dan buang jeroannya. Bilas secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Potong ikan menjadi steak selebar 4 cm. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tempatkan potongan ikan di rak panggangan. Panggang di atas api selama 10 menit.
Langkah 2
Telinga. Bersihkan dan isi perut ikan. Potong memanjang menjadi beberapa bagian. Kupas kentang, potong kotak. Parut wortel di parutan kasar. Cincang halus bawang. Letakkan panci berisi air di atas kompor dan masukkan ikan ke dalamnya. Masak selama 40 menit dan tambahkan sayuran. Di akhir memasak, letakkan daun salam di telinga, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Cincang halus rempah segar dan tambahkan ke panci. Matikan kompor dan tutup penutupnya.
Langkah 3
Salmon coho asin. Tambahkan garam dan gula ke vodka. Bersihkan ikan, buang isi perutnya dan bilas dengan air mengalir. Jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan kulitnya. Potong-potong dan olesi dengan campuran yang sudah disiapkan. Kemudian bungkus dengan kain katun bersih dan masukkan ke dalam lemari es. Ikan siap dalam sehari.
Langkah 4
Kue ikan dengan jamur. Bersihkan, buang usus dan cuci ikan. Pisahkan fillet dari tulang dan cincang. Potong bawang putih dan rempah segar. Bilas beras dan rebus dalam air asin. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan makanan ke daging cincang dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica. Mendinginkan. Kupas jamur segar, bilas dan potong halus. Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Goreng jamur sampai empuk. Bumbui dengan garam secukupnya. Buat kue pipih kecil dari daging cincang. Letakkan isian jamur di tengahnya. Atas dengan daging cincang. Bentuk patty. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas loyang dan tuangkan saus tomat di atasnya. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng. Parut wortel di parutan kasar. Tempatkan dengan bawang bersama dengan jamur goreng. Larutkan pasta tomat dalam air dan tambahkan ke sayuran.
