Tidak semua orang menyukai hidangan vegetarian, yang sangat disayangkan. Pizza sayuran ternyata sangat berair dan gourmet mana pun akan menghargai rasanya.
Itu perlu
- - tepung - 400 g
- - air - 1 gelas (kurang lebih 200-250 ml)
- - ragi 15 g (1/2 bungkus)
- - garam - 1 sdt
- - champignon - 300 g
- - bawang bombay 1 buah.
- - Lada Bulgaria - 1 pc.
- - tomat - 2 buah.
- - Zaitun
- - Keju keras
- - Bawang putih
- - hijau
- - krim asam 10%
- - pasta tomat
instruksi
Langkah 1
Kami menguleni adonan, untuk ini kami membutuhkan:
1) Tepung - 400 g
2) Air - 1 gelas (sekitar 200-250 ml)
3) Ragi 15 gr (1/2 bungkus)
4) Garam - 1 sdt.
Cuma mau reservasi, bahan sebanyak ini di rancang untuk 10-12 porsi.
Mari kita mulai: Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, tuangkan tepung ke dalamnya dan tambahkan garam. Kami mengasinkan sekali, karena adonan pizza ternyata sangat kental, dan setelah Anda menguleninya, Anda tidak akan bisa menambahkan apa pun lagi!
Kami membuat "lubang" di tepung dan menuangkan ragi ke dalamnya, tuangkan sedikit air. Kami menunggu beberapa menit hingga ragi mengeras. Campur dengan sangat hati-hati, hindari pembentukan gumpalan, taruh di tempat yang hangat. Adonan matang jika sudah mengembang dua kali lipat.
Langkah 2
Kami membuat isian: pertama-tama kita perlu memotong bawang dan menggorengnya dalam minyak bunga matahari bersama dengan jamur dan beberapa siung bawang putih. Saya menggunakan jamur beku. Jika Anda mengambil yang segar, maka Anda tidak perlu menggorengnya, dalam hal ini mereka akan menjadi sedikit kering. Kemudian potong-potong sisa sayuran. Potong tomat menjadi irisan karena akan menjadi dasar untuk bahan lainnya.
Langkah 3
Saatnya menguleni adonan. Tuang tepung di tempat kita akan menggulungnya, gulingkan tangan kita ke dalam tepung dan mulailah menguleni. Dari massa di mangkuk, Anda harus mendapatkan bola adonan, yang kami gunakan penggulung untuk menggulung pizza menjadi lingkaran datar. Saya sangat menyukai adonan ini, jadi saya menggulungnya menjadi sekitar 1-1,5 cm, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
Langkah 4
Kami mencampur krim asam dan pasta tomat, menyebarkan massa yang dihasilkan pada lingkaran adonan. Kemudian masukkan tomat, sisa bahan dan taburi dengan keju parut di atasnya.
Langkah 5
Kami memanggang pada suhu 200C sampai empuk.
