Dalam masakan Jepang, sebagian besar roti gulung disiapkan dengan kaviar masago atau tobiko. Anda bisa memasukkannya ke dalam isian atau menaburkannya di atas gulungan di atasnya. Kaviar salmon merah jarang digunakan dalam persiapan roti gulung, karena ukurannya yang besar akan jatuh darinya. Meskipun jarang menggunakan bahan ini, ada beberapa resep untuk roti gulung dengan kaviar merah.
Itu perlu
- - 2 lembar rumput laut nori;
- - 300 g nasi sushi siap pakai;
- - 50 g kaviar salmon merah;
- - 50 gram udang;
- - 70 g keju krim Philadelphia atau Buko;
- - 1 buah alpukat.
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi Jepang menggunakan teknologi khusus, dinginkan dan bumbui dengan cuka beras dan kecap.
Langkah 2
Tutupi alas bambu dengan cling film untuk mencegah potongan nasi masuk ke sela-sela. Letakkan selembar rumput laut nori di atas matras. Oleskan nasi rebus ke seluruh permukaan daun, sisakan 2 cm di salah satu ujungnya.
Langkah 3
Tempatkan isian untuk gulungan krim keju, alpukat cincang halus, udang dan telur salmon di tengah. Untuk mencegah kaviar jatuh dari gulungan, masukkan lebih banyak keju krim ke dalamnya.
Langkah 4
Gulung gulungan dengan tikar bambu, tutup dengan baik di semua sisi. Potong gulungan yang dihasilkan menjadi 6-8 bagian yang sama. Sebelum disajikan, roti gulung yang sudah jadi dapat dihias dengan sisa kaviar.
