Salah satu kue buatan sendiri yang paling populer adalah Ryzhik. Resep pembuatannya diturunkan dari generasi ke generasi, dari ibu ke anak, dari nyonya rumah ke nyonya rumah. Bahan-bahan dalam komposisinya dapat bervariasi, tetapi alasnya akan tetap tidak berubah - kue adonan custard tipis yang direndam dalam krim.
Itu perlu
- krim asam - 550 g;
- krim - 500 ml;
- gila;
- gula icing - 1,5 cangkir;
- soda kue - 2 sdt;
- mentega - 90 gram;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 450 g;
- gula - 250 gram;
- madu alami - 4 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Kocok lepas gula pasir dan telur. Gabungkan mereka dalam mangkuk yang dalam dengan mentega dan madu cair. Aduk campuran dengan baik.
Langkah 2
Tempatkan wadah dengan campuran dalam bak air dan tambahkan soda kue. Aduk campuran terus-menerus agar tidak gosong. Ketika massa telah kira-kira dua kali lipat dan warnanya menjadi sedikit lebih gelap, angkat wadah dari api.
Langkah 3
Tambahkan tepung dan uleni adonan. Saat agak dingin, bagi dengan jumlah bagian yang dibutuhkan, tergantung pada ukuran cetakan. Gulung setiap lapisan. Anda dapat, misalnya, menggunakan piring sebagai templat dan kemudian memotong lingkaran.
Langkah 4
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Siapkan juga beberapa potongan untuk dekorasi. Tempatkan kue panggang dalam tumpukan dan biarkan dingin.
Langkah 5
Kocok krim asam, krim dan madu dengan lumpur sampai halus. Oleskan kue dengan krim yang dihasilkan. Menempatkan mereka bersama-sama, taburi sisi dan atas kue dengan kacang cincang dan remah-remah dari sisa. Tempatkan Kue Jahe di lemari es untuk direndam semalaman. Anda bisa menghiasnya dengan buah atau jelly krim jika Anda suka.
