Pai telah lama menjadi suguhan bagi para tamu. Berikut adalah salah satu contoh kue yang enak.
Itu perlu
- Untuk adonan:
- - tepung 1 sdm.
- - susu 1 sdm.
- - ragi kering 7 g
- - minyak bunga matahari 2 sendok makan
- - gula pasir 1 sendok makan
- - garam 1 sdt
- Isi:
- - daging cincang 500 gr
- - bawang bombay 1 buah.
- - kentang 6-7 pcs.
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan adonan. Campur tepung, gula, garam dan ragi menjadi satu dan aduk rata. Kami memanaskan susu, tetapi jangan sampai mendidih. Susu harus hangat agar ragi mulai berfermentasi lebih cepat. Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam susu. Campur seluruh campuran cair dengan campuran kering tepung, gula, garam dan ragi. Campur semuanya dengan seksama dan taruh di tempat yang hangat selama 20-25 menit sebelum diangkat. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 40 derajat (jika Anda sedang terburu-buru).
Langkah 2
Kemudian kami menyiapkan isiannya. Mencairkan daging cincang. Tambahkan garam dan merica ke dalamnya sesuai selera.
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi plastik tipis. Kami juga membersihkan bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin.
Langkah 3
Sekarang semuanya sudah siap untuk kue kita. Mari kita mulai menyiapkan pai itu sendiri.
Langkah 4
Adonan sudah naik, dan kami menambahkan segelas tepung lagi ke dalamnya dan uleni sehingga adonan menjadi elastis. Kami membaginya menjadi 2 bagian. Gulung setiap bagian hingga ketebalan 2-3 sentimeter. Pada bagian adonan yang pertama digulung, taruh kentang berlapis-lapis terlebih dahulu, lalu daging cincang, bawang, dan kentang lagi. Kami menaruh bawang di daging cincang sehingga lebih juicy dan menyerap semua rasa bawang.
Langkah 5
Ambil bagian kedua dari adonan dan tutup bagian pertama dengan isian di atasnya. Kami menutupi semuanya dengan baik di samping. Di bagian atas kue, kami membuat beberapa lubang di adonan sehingga kue bernafas dan, karenanya, dipanggang dengan baik. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Saat oven sedang dipanaskan, diamkan kue agar adonan naik sedikit lagi. Olesi dengan mentega sebelum memasukkan kue ke dalam oven. Kami mengeluarkan pai selama 25-30 menit dalam oven dan memanggang. Setelah kue matang, keluarkan dan olesi kembali dengan mentega. Tutup dengan handuk untuk melembutkannya. Setelah 10 menit, Anda dapat minum teh dengan orang yang Anda cintai.
