Pai daging adalah hidangan serbaguna untuk setiap kesempatan. Camilan hangat seperti itu tidak hanya dapat diletakkan di atas meja pesta untuk para tamu, tetapi juga disiapkan untuk makan malam keluarga. Resep pai cukup sederhana dan bahkan nyonya rumah pemula akan berhasil. Semua bahan diambil dengan mata, tergantung pada preferensi selera.
Itu perlu
Kue puff ragi 1 kg, daging cincang (sapi, babi), bawang, kentang, rempah segar (adas, peterseli), mentega, minyak sayur (untuk menggoreng), garam, merica
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur dalam wajan. Saat bawang hampir siap, tambahkan daging cincang ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil sampai empuk. Jika daging cincang kering, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Langkah 2
Potong kentang segar menjadi kubus kecil. Potong sayuran dengan pisau.
Langkah 3
Defrost adonan ragi puff, biarkan di dalam kemasan sampai mengembang sedikit. Setelah itu, letakkan di atas talenan dan potong menjadi dua lapis dengan ukuran yang sama.
Langkah 4
Masukkan daging cincang yang digoreng dengan bawang ke dalam mangkuk, tambahkan kentang potong dadu dan rempah segar cincang. Aduk rata dengan sendok atau tangan.
Langkah 5
Letakkan lapisan puff pastry di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Letakkan kentang dan daging yang sudah jadi di atas adonan. Bumbui dengan garam, tambahkan merica sesuai selera. Untuk membuat pai berair, taruh potongan-potongan kecil mentega di sekeliling seluruh isian.
Langkah 6
Tutupi isian dengan sisa lapisan puff pastry dan jepit tepi pai dengan baik. Buat lubang kecil di tengah benda kerja dengan pisau. Untuk memberi kue kerak cokelat keemasan mengkilap, olesi bagian atasnya dengan putih telur.
Langkah 7
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat. Letakkan pai untuk dipanggang selama 40-50 menit. Jangan membuka oven saat memanggang agar adonan tetap mengembang.
