Pizza adalah hidangan nasional Italia. Dia telah mendapatkan popularitas luas di seluruh dunia, termasuk di Rusia. Ada banyak resep pizza, serta saus untuk itu. Saus yang berbeda disiapkan untuk berbagai jenis pizza. Tapi mungkin yang paling populer adalah saus tomat.
Itu perlu
-
- 700-800 gr tomat
- kepala bawang putih
- 3 bawang bombay
- 60 ml minyak zaitun
- sendok teh garam
- 1 sdt gula pasir
- paprika merah
- 15 gr suneli
- 10 gram kemangi
instruksi
Langkah 1
Cuci tomat dan potong menjadi irisan.
Langkah 2
Dinginkan tomat semalaman untuk jus.
Langkah 3
Tiriskan jus dan gosok tomat melalui saringan untuk menghilangkan kulit, serat dan bijinya.
Langkah 4
Letakkan pure tomat yang sudah dimasak di atas api kecil dan didihkan sampai mengental selama 35-40 menit.
Langkah 5
Tambahkan minyak zaitun.
Langkah 6
Aduk pure terus-menerus agar tidak gosong.
Langkah 7
Kupas bawang dan cincang halus.
Langkah 8
Masukkan bawang bombay sampai transparan.
Langkah 9
Tambahkan bawang bombay ke pure tomat dan tambahkan garam dan gula.
Langkah 10
Rebus saus selama 5 menit lagi.
Langkah 11
Bawang putih harus dikupas dan melewati pers.
Langkah 12
Tambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke dalam saus.
Langkah 13
Masak selama 5 menit lagi.
Langkah 14
Dinginkan saus yang sudah jadi.
