Sup sayuran ini sangat cocok untuk makan siang panas. Mudah disiapkan, tidak berminyak sama sekali dan sangat sehat.
Sup labu musim panas dengan jamur
Bahan:
jamur segar - 100 g;
Zucchini - 100 gram;
Kentang - 3-4 buah;
Wortel - 1 buah;
Tomat - 2 buah;
Bawang hijau - 20 g;
Akar seledri - 1 pc;
mentega - 10 gram;
Sayuran hijau;
krim asam secukupnya;
Garam dan merica secukupnya.
Persiapan:
Bilas kentang, zucchini, wortel, tomat, dan jamur secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir, kupas semua sayuran dan potong menjadi irisan tipis setebal 0,4 cm.
Kemudian kami mengupas wortel dan akar seledri, dan juga memotongnya menjadi irisan tipis, menumis dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega. Beberapa menit sebelum akhir menumis, tambahkan bawang hijau cincang halus ke sayuran.
Setelah menyiapkan semua bahan, kami melanjutkan untuk menyiapkan sup kami. Ambil panci dan tuangkan air atau kaldu yang sudah dimasak ke dalamnya. Anda dapat mengambil sayuran dan daging, tergantung pada keinginan Anda. Didihkan. Buang jamur cincang yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih atau kaldu dan masak selama 20-30 menit, sambil mengeluarkan busa secara berkala.
Selanjutnya, tambahkan seledri tumis, wortel, dan irisan kentang ke dalam wajan, tutup dan masak lagi selama 15-20 menit.
Sekitar 5 menit sebelum persiapan, zucchini dan tomat cincang, garam, merica, dan daun salam secukupnya harus ditambahkan ke kaldu jamur. Dan jika Anda ingin menambahkan lebih banyak kepedasan pada sup, tambahkan beberapa siung bawang putih. Matikan kompor dan biarkan sup meresap selama 10-15 menit.
Sajikan zucchini panas dan sup jamur, tambahkan krim asam dan taburi dengan bumbu secukupnya.
Banyak orang suka memetik jamur di hutan. Seseorang menyukai jamur putih atau cendawan, seseorang menyukai cendawan dan russula. Namun, jamur dianggap paling enak dan enak di antara banyak pecinta "perburuan tenang". Mereka memiliki rasa yang khas dan aroma yang tak terlupakan
Soba mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh kita. Jika Anda menyukai bubur soba, cobalah untuk mendiversifikasi diet Anda dalam hal ini dan memasak sup sayuran musim panas dengan soba. Itu perlu - 250 g daging giling
Jamur susu dianggap sebagai jamur terbaik untuk pengawetan, dan semua karena juiciness dan dagingnya. Mereka dapat disajikan dengan aman di meja pesta, dan dalam kehidupan sehari-hari mereka populer. Mempersiapkan jamur susu untuk pengasinan Di Barat, jamur ini diklasifikasikan sebagai tidak dapat dimakan, tetapi di Rusia, jamur susu secara tradisional dianggap sebagai yang terbaik yang dapat dimakan secara kondisional, karena mereka melampaui daging dalam nilai giz
Fusilli adalah sejenis mie, pasta standar Italia yang bentuknya seperti spiral. Namanya berasal dari kata "fuso" (bahasa Italia untuk "spindle"). Sup labu dan jamur dengan fusilli ternyata sangat asli, dan yang paling penting - hangat
Sup musim panas berbeda dari sup biasa karena dibuat terutama dari sayuran dan sangat ringan serta rendah kalori. Hampir semua sayuran dan rempah musiman cocok untuk sup musim panas. Jika Anda ingin membuat hidangan lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan saus mentega yang tidak biasa dengan bawang putih dan peterseli ke dalamnya
