Salad jamur goreng akan dihargai oleh gourmet mana pun. Kejutkan tamu Anda dengan sajian jamur yang luar biasa.
Hidangan ini sangat ideal dengan ayam atau hidangan daging lainnya sebagai lauk.
Itu perlu
- Untuk salad:
- -650 gram jamur apa saja
- -3 sdt minyak zaitun
- -2 siung bawang putih
- -1/2 sdt rosemary cincang
- -1/8 sendok teh garam
- -1/8 sendok teh merica bubuk
- -2 ikat kecil salad Cina
- -1/4 cangkir pecan panggang (kenari)
- Untuk pengisian bahan bakar:
- -2 sendok makan cuka balsamic
- -1/2 sdt dijon mustard
- -1/2 sdt madu
- -1/4 sendok teh rosemary kering, cincang
- - sejumput garam dan merica
- -1 sendok makan minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 300 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 2
Dalam mangkuk sedang, campur jamur secara menyeluruh dengan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih, rosemary, garam dan merica.
Langkah 3
Sebarkan seluruh campuran jamur dari langkah 2 ke kertas perkamen. Panggang selama sekitar 15 menit, sampai jamur berwarna cokelat.
Langkah 4
Bilas salad Cina secara menyeluruh di bawah air mengalir, potong akarnya. Potong kecil-kecil dan ingat dengan tangan Anda.
Langkah 5
Dalam mangkuk besar, gabungkan salad Cina dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan dari oven. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan minyak zaitun jika perlu.
Langkah 6
Dalam mangkuk kecil, buat cuka balsamic, mustard, madu, rosemary, bumbu garam dan merica. Gerimis di atas salad sebelum disajikan. Selamat makan!
