Puff salad dengan jamur memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang benar-benar unik. Resepnya termasuk jahe, yang memberi hidangan pembuka lebih banyak kepribadian.
Bahan:
- jagung kalengan - 1 kaleng;
- salad segar;
- Bawang putih - 3 siung;
- Wortel - 1 buah;
- Keju keras - 200 g:
- Champignon - 150 g;
- Akar jahe - sepotong kecil;
- acar mentimun - 4 pcs;
- Zaitun - kaleng;
- garam dan lada hitam;
- Nasi rebus - 150 g;
- Minyak sayur;
- Mayones - bungkus.
Persiapan:
- Wortel untuk salad harus sedikit manis dan kaya jeruk. Itu bisa direbus atau dipanggang dalam oven - sesuka Anda.
- Potong jamur yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan. Kami mengirimnya ke wajan dengan minyak sayur panas, menggorengnya, lalu meletakkannya di atas serbet kertas (untuk menghilangkan lemak berlebih). Dinginkan sedikit, bumbui jamur dengan merica dan garam.
- Membuat saus jahe. Kami mencampur mayones (jika diinginkan, Anda dapat menambahkan krim asam ke dalamnya), bawang putih cincang dan sedikit merica. Parut jahe segar, Anda membutuhkan setengah sendok teh. Tambahkan ke saus, tambahkan garam dan selesai.
- Masukkan sedikit saus jahe ke dalam nasi rebus yang sudah dingin. Biarkan meresap selama 15 menit.
- Kami mengambil mangkuk salad. Kami menutupi dengan cling film dan mulai meletakkan komponen berlapis-lapis. Wortel yang sudah dikupas dan diparut akan masuk ke bagian paling bawah, diikuti dengan lapisan saus.
- Taburkan jagung manis dan tuangkan saus aromatik lagi.
- Rusak mentimun dalam lingkaran - mereka akan menjadi "lantai" berikutnya. Seperti biasa, beri saus jahe di atasnya.
- Kami meletakkan champignon goreng, memisahkan sekitar 12 irisan untuk menyajikan salad lebih lanjut. Berikutnya adalah nasi.
- Sekarang mangkuk salad harus dengan hati-hati dibalik ke piring (kami meletakkan daun selada yang sudah dicuci sebelumnya di atasnya). Kami menghapus filmnya.
- Hiasi sisi salad dengan irisan jamur. Potong zaitun menjadi cincin dan letakkan di atas wortel (sisanya bisa diletakkan di atas daun selada). Untuk kecantikan yang lebih besar, kami menempatkan satu butir jagung di setiap cincin. Taburi dengan keju parut di atasnya.
- Sebelum menyajikan hidangan, disarankan untuk mendinginkannya setidaknya selama beberapa jam.
