Lada Turki adalah hidangan masakan Turki. Di Turki, seperti di banyak negara, mereka suka memasak paprika isi dengan nasi. Ternyata sangat enak dan memuaskan. Bahkan gourmet paling canggih pun akan menyukainya.
Itu perlu
- - 2 cangkir nasi
- - 14 buah paprika
- - 4 gelas kaldu
- - 1 bawang bombay
- - 3 sdm. l. daun kismis hitam
- - minyak sayur
- - garam, merica secukupnya
- - 0,75 cangkir kenari
instruksi
Langkah 1
Pertama, kupas bawang bombay dan paprika dengan halus.
Langkah 2
Ambil wajan, tuangkan dalam minyak sayur dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Tambahkan nasi dan goreng sampai transparan; itu harus menyerap minyak.
Langkah 4
Tambahkan daun kismis kering dan aduk. Tambahkan kacang dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 5
Tuang dalam satu gelas kaldu, aduk nasi sampai menyerap semua kelembapan. Kemudian tambahkan segelas kaldu lagi. Itu harus menutupi nasi sepenuhnya. Tutup tutupnya dan masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit, nasi harus setengah matang.
Langkah 6
Ambil paprika dan masukkan nasi ke dalamnya. Pindahkan ke wajan, tutup dengan kaldu dan nyalakan api kecil selama sekitar 30-35 menit dan masak sampai nasi matang sepenuhnya.
