Di musim panas, ketika ada banyak sayuran dan buah-buahan di pasaran, Anda menginginkan sesuatu yang ringan, enak, dan memuaskan. Rebusan Sayur Dada Ayam adalah hidangan ringan, aromatik, sederhana dan lezat yang sangat mudah disiapkan.
Itu perlu
- - 400 gr dada ayam
- - 2 zucchini sedang
- - 3 paprika bulgaria
- - 3 wortel
- - 1 bawang bombay
- - 2 buah terong
- - 2 kentang
- - 5 tomat sedang
- - minyak sayur
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Agar daging menjadi indah dan harum dalam rebusan, Anda perlu mengupas bawang dari sekam, mencuci dan mengeringkannya, lalu memotongnya dengan halus. Cuci bersih fillet ayam lalu potong kecil-kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik, masukkan bawang dan fillet ke dalamnya.
Langkah 2
Goreng daging dengan bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Ambil panci yang cukup besar, pindahkan daging dan bawang bombay ke dalamnya.
Langkah 3
Bilas yang biru, keringkan dan potong dadu. Untuk mencegah rebusan menjadi pahit, taburi terong dengan garam dan diamkan selama 10 menit. Saat terong dijus, Anda bisa mengupas dan memotong sayuran lainnya.
Langkah 4
Bilas sayuran yang tersisa, lalu letakkan di atas handuk kertas hingga kering.
Langkah 5
Kupas zucchini, potong dadu dan masukkan ke dalam panci berisi daging.
Langkah 6
Buang bijinya dari paprika dan cincang halus, taruh dengan sayuran lain.
Langkah 7
Kupas dan potong dadu wortel atau parut di parutan kasar. Kupas dan potong kentang juga. Tempatkan sayuran dalam panci.
Langkah 8
Tiriskan jus dari yang biru, dan gabungkan sayuran itu sendiri dengan yang lain.
Langkah 9
Taruh panci di atas api kecil, garam dan bumbui rebusan, aduk semua sayuran.
Langkah 10
Giling tomat dalam blender menjadi tomat, tambahkan setelah 10 menit ke rebusan sayuran kami dengan dada ayam. Rebus rebusan selama 30-40 menit, lalu tutup dengan koran dan handuk untuk memberi nutrisi dan rasa.
Langkah 11
Atur rebusan di piring, taburi dengan bumbu dan sajikan.
