Champignon adalah salah satu jenis jamur yang cukup realistis untuk ditanam di rumah. Prasyarat untuk budidaya jamur yang sukses adalah keberadaan ruangan di mana Anda dapat terus-menerus menjaga kelembaban tinggi.
Proses menanam champignon di rumah terdiri dari dua tahap: menyiapkan substrat (tanah khusus) dan memasukkan miselium jamur ke dalam substrat. Selama pelaksanaan semua pekerjaan yang diperlukan, teknologi harus diikuti secara akurat dan langkah demi langkah.
Tahap satu. Persiapan substrat
Tahap ini adalah yang paling sulit dan memakan waktu, begitu banyak, setelah membiasakan diri dengan prosedurnya, segera menyerah dan meninggalkan gagasan menumbuhkan champignon. Dan sia-sia! Lagi pula, di sini, seperti dalam pepatah: "Takut pada serigala - jangan pergi ke hutan."
Sebelum Anda mulai menyiapkan media, Anda harus memperoleh semua komponen yang diperlukan untuk proses ini. Jika, misalnya, tugas berakhir dengan jumlah substrat yang cukup untuk miselium berukuran 3 meter persegi, maka komponen berikut akan diperlukan: kotoran kuda atau sapi - 35 kg; jerami segar - 100 kg; superfosfat - 2 kg; gipsum - 7-8 kg; kapur - 5 kg; amonium nitrat - 600 g.
Pertama-tama, seluruh jumlah jerami direndam dalam air dalam wadah yang sesuai selama 24 jam. Setelah itu, jerami dan pupuk kandang ditumpuk berlapis-lapis dalam tumpukan khusus (semacam tempat penyimpanan kayu), yang lebarnya 1,5 meter, panjangnya 1,2 meter. Setiap lapisan jerami harus ditaburi sendawa.
Setelah 5-7 hari, substrat harus diguncang dengan garpu rumput dan ditaburi dengan plester. Setelah 3-4 hari lagi, prosedur harus diulang, tetapi kali ini komponen yang tersisa, superfosfat dan kapur, harus ditambahkan ke substrat. Sebagai aturan, tanah untuk menumbuhkan jamur sepenuhnya "matang" setelah 20-22 hari.
Tahap dua. Inokulasi substrat dengan miselium
Miselium adalah benih yang diperlukan untuk menumbuhkan jamur. Sebagai aturan, miselium diproduksi di laboratorium khusus, dan dapat dibeli di sebagian besar toko pertanian. Zat ini tidak disimpan lama, sehingga harus segera digunakan setelah pembelian.
Sebelum memulai proses inokulasi, substrat harus diberi perlakuan panas, dengan kata lain, tuangkan air mendidih di atasnya. Setelah itu, ketika tanah sudah dingin, itu harus ditaburkan ke dalam kotak-kotak terpisah. Inokulasi harus dilakukan sebagai berikut: di lubang yang dibuat di substrat (ukuran 4-5 cm), miselium harus diisi dan sedikit menutupinya dengan lapisan substrat yang sama. Gunakan tidak lebih dari satu genggam miselium per lubang.
Setelah 10-12 hari, tutupi substrat dengan lapisan tanah gambut dan kapur (sekitar 90% gambut dan 10% kapur) dan letakkan kotak di tempat yang sejuk, lembab, dan berventilasi. Jamur pertama mulai muncul di permukaan substrat setelah 3-4 bulan. Dari hanya satu meter persegi miselium, Anda dapat mengumpulkan hingga 12 kg jamur.
